La Chanteracoise -- Biscotte Complète Bio - 8X280G &Ndash; Aventure Bio
Son dirigeant a tiré plusieurs enseignements de cette crise, il remarque que la demande de bio et de made in France a doublé et il réfléchit à la création d'une boutique en ligne d'ici un an. La Chantéracoise a été créée dans les années 50 et elle s'est fortement développée dans les années 2000. Elle vend des biscottes dans les boulangeries, les épiceries fines et dans les magasins bio. Elle est la seule en France sur ce créneau. Sylvain Boucher, dirigeant de l'entreprise la Chantéracoise
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Biscotterie la chanteracoise La seule fabrique de biscottes traditionnelles et BIO en France Propose aussi une gamme de Biscuits Résultats 1 - 15 sur 24. Biscottes artisanale - au muesli gourmand Biscotterie la chanteracoise - Poids net: 300g Prix au Kg: 15. 33 € Ingrédients: farine de blé française*, huile de coco non hydrogénée*, abricots*, raisins*, flocons d'avoine*, levure boulangère, sucre de canne roux non raffiné*, sel de l'Île de Ré, noisettes*, graine de chia** Agriculture Biologique Biscottes artisanale - aux farines... Biscotterie la chanteracoise - Poids net: Prix au Kg: Ingrédients: Farines complètes françaises (farine de blé) T110 (gluten), farine de grand épeautre T110*, (gluten), huile de coco non hydrogénée*, sucre de canne roux non raffiné*, levure boulangère, sel de l'île de Ré. Biscottes artisanale - Aux Fruits Biscotterie la chanteracoise - Poids net: 300gPrix au Kg: 14. 17 € Ingrédients: farine de blé française, fruits 16% (pommes, figues, raisins, noisettes), huile de coco non hydrogène, sucre, levure boulangère, sel, malt d'orge.
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Après son apprentissage le jeune homme reprend la boulangerie de Saint-Germain-du-Salembre et propose les biscottes élaborées suivant la recette authentique. Sylvain prend la tête de l'entreprise en 2005, alors que toute les biscotteries de France ont disparu. La Chanteracoise garde son savoir faire, son authenticité à la française. Elle utilise des matière première tel que les blés et farines 100% français, afin de reproduire au mieux la recette initiale. "Tout par d'un souvenir d'enfance, d'un métier oublier, d'une recette, en somme on propose un produit de qualité grâce une recette d'antan. Revaloriser un savoir faire artisanal au cœur de la Dordogne. " "La chanteracoise" Sylvain dirigeant biscottier
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La Chanteracoise vous propose ses biscottes briochées, idéales pour les petits-déjeuners, tartinées de délicieuses confitures ou même nature pour les puristes, leur recette est restée inchangée depuis 1960. L' élaboration d'une biscotte de qualité nécessite de 3 à 4 jours durant lesquels chacune de ces fameuses tranches est reprise manuellement une dizaine de fois. Sachet de 300g Un peu d'histoire … En 1950, un jeune garçon natif de Chanterac en Dordogne, fils de boulanger, est embauché comme apprenti dans un fournil du quartier historique de Périgueux. Après quelques années consacrées à peaufiner son savoir-faire, le jeune boulanger décide de s'installer, il reprend la boulangerie Saint Germain du Salembre située dans le Périgord blanc. Il propose un pain cuit au feu de bois et, naturellement, les fameuses biscottes élaborées suivant la recette authentique. Le succès de ses croustillants ne se fait pas attendre et devant une demande croissante, il décide de se consacrer uniquement à l'élaboration de ses biscottes.