Recette Chantilly Tupperware Extra Chef (Préparation: 5Min)
Assurez-vous que la gélatine ne soit pas chaude lorsque vous l'ajoutez à la crème fouettée: laissez-la refroidir environ 10 minutes, pendant que vous fouettez la crème. 4 Sentez-la et observez-la. Une crème fouettée périmée ne sera pas bonne au gout et pourrait vous rendre malade. Si vous avez un doute, recherchez les signes suivants, afin de savoir si la crème est gâtée [4]: une partie de la crème fouettée s'est séparée et est devenue liquide; une odeur aigre ou désagréable; une consistance pâteuse; des zones jaunies (pour la crème achetée dans le commerce). Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Choisissez une plaque de cuisson suffisamment grande pour pouvoir y étaler toute la crème fouettée. Assurez-vous qu'il y a de la place dans votre congélateur pour placer votre plaque de cuisson à plat sur une étagère [5]. Le papier sulfurisé vous aidera à retirer les doses de crème gelée de la plaque de cuisson. Transférez des cuillérées de crème sur la plaque de cuisson. Assurez-vous d'espacer les doses de crème de 3 à 5 cm, car la matière gonflera en gelant.
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18 août 2008 Aucun commentaire Catégorie: Cuisiner en famille La crème fouettée express à la cannelle-vanille. Laisser un commentaire Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Commentaire Nom E-mail Site web
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Retour Ajouter à mes recettes Temps de préparation 30 minutes Etapes de préparation Préparez le gâteau: fouettez la crème en chantilly ( Speedy Chef 2 vitesse 1), ajoutez dans l'ordre, les œufs, le sucre, la farine, la levure chimique, la vanille et mélangez (Speedy Chef 2 vitesse 2). Pesez 200 g de pâte dans le Moule à molly cake, lissez ( Spatule silicone) pour répartir la pâte uniformément dans le moule et faites-le cuire environ 2 mn 30 à 600 watts. Laissez-le reposer 2 mn avant de le démouler sur une grille et laissez-le refroidir. Procédez ainsi 3 fois avec le reste de pâte (Moule à molly cake propre). Préparez la garniture: fouettez la crème avec le mascarpone et le sucre glace (Speedy Chef 2 propre vitesse 1). Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour la teinter en rose. Superposez les gâteaux en les collant ( Spatule à crêpes) avec 30 ml de crème fouettée. Recouvrez le gâteau avec de la pâte à sucre, façonnez la corne ( Cornets Party) comme sur la photo. Réalisez la crinière avec le reste de crème fouettée.
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Pour la température la plus basse possible, placez le récipient de crème sous d'autres aliments froids, afin de préserver ses pics et sa texture. La crème fouettée se conservera 5 à 7 jours si elle demeure au réfrigérateur. Si vous sortez le récipient pour prendre une dose de crème, le changement de température pourrait la faire retomber et elle se gâterait plus vite. 3 Stabilisez les pics de la crème maison avec de la gélatine. Mélangez un quart de cuillère à café de poudre de gélatine sans parfum et 60 ml d'eau froide dans une petite casserole. Attendez 4 minutes que la gélatine ait absorbé toute l'eau. Faites chauffer le mélange à feu doux jusqu'à ce que la gélatine se soit entièrement dissoute, en mélangeant de temps en temps. Après avoir fouetté la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous, incorporez la gélatine, puis fouettez à nouveau la préparation, jusqu'à ce que les pics mous se forment à nouveau [3]. Conservez la crème fouettée stabilisée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
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Recette Tupperware - crème fouettée cannelle-vanille - YouTube
Au niveau odeur, j'adore le mélange karité / coco, mais comme je vous l'ai dit, vous pouvez vous faire plaisir avec cette recette et si vous aimez ça, pourquoi ne pas partir sur un beurre de mangue, de cacao, etc etc? Pour remplir un petit pot de 125 ml de cette préparation, il vous faudra: Ingrédients: 30 g de beurre végétal. J'ai choisi le beurre de karité. 30 g d'huile de coco. 15 g d'huile selon les propriétés que vous recherchez. L'huile d'olive fera très bien l'affaire. Facultatif: quelques gouttes de vitamine E pour la conservation. La préparation: Faites fondre le beurre de karité et l'huile de coco au bain-marie. Mélangez-le tout de façon homogène. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez de nouveau. Laissez durcir au réfrigérateur au moins 30 minutes. Fouettez, votre préparation, comme vous le feriez avec une mayonnaise. Versez dans votre pot. Le tour est joué! S'il fait très chaud, votre huile de coco sera trop liquide, donc sautez l'étape du bain-marie. Mais vous devrez fouetter plus pour obtenir la consistance souhaitée.
Recette Chantilly Tupperware Extra Chef (Préparation: 5min) Recette Chantilly Tupperware Extra Chef Préambule: Difficile de faire plus simple pour préparer de la crème chantilly! Avec l'Extra chef de Tupperware, c'est vraiment un jeu d'enfant. La crème est prête en quelques minutes et sans effort. A déguster très frais. Préparation: 5 min Cuisson: 0 min Total: 5 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes: 2 tasses de crème fleurette 1 sachet de sucre vanillé Cannelle Préparation de la recette Chantilly Tupperware Extra Chef étape par étape: 1. Dans le bol de l'Extra chef de Tupperware, versez la crème, le sucre vanillé et la cannelle et enclenchez les fouets. 2. Replacez le couvercle sur le bol et verrouillez-le. Retirez le bec verseur de manière à dégager l'attache du lacet. 3. Tirez plusieurs fois sur le lacet pour actionner les fouets. 4. Vérifiez si la crème est suffisamment ferme avant de dégager les fouets et de mettre au réfrigérateur. Servez frais. Imprimez la recette Chantilly Tupperware Extra Chef: Partagez la recette Chantilly Tupperware Extra Chef avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Dessert: Chantilly sans Sucre Glace C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace...