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Placez vos tranches de gingembre dans votre récipient et ajoutez le rhum blanc 50° (ou 55° si vous aimez les alcools plus forts). Versez ensuite votre sucre de canne ou sirop de sucre de canne à l'intérieur de votre bouteille (ou bocal) rempli de gingembre. Il faut que l'alcool recouvre la totalité des ingrédients. Veillez donc à bien remplir votre récipient jusqu'en haut. Vous pouvez ensuite introduire un bâton de cannelle à l'intérieur de votre bouteille. Laissez macérer trois semaines puis filtrez! Mon conseil: Je vous recommande de goûter votre rhum arrangé gingembre toutes les semaines pour surveiller que la cannelle ne prenne pas trop le dessus. Je vous conseille également de filtrer votre rhum arrangé gingembre une fois que sa saveur vous convient car le gingembre infuse très rapidement. Pour cette recette, vous pouvez filtrer au chinois très facilement. Si vous aimez la vanille, vous pouvez ajouter une gousse de vanille fendue en deux mais vous devrez attendre 6 mois minimum pour réellement sentir le goût de la vanille.

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Le rhum arrangé vanille est un des meilleurs rhums arrangés épices et rhum arrangé tout court! C'est un rhum arrangé qui se bonifie avec le temps et peut se laisser macérer pendant plusieurs années. Ingrédients rhum arrange vanille: 1 litre de rhum 💡 On vous conseille un rhum blanc agricole traditionnel (distillerie à base du pur jus de canne à sucre et non de la mélasse) 2 gousses de vanille de qualité (ou plus) Sucre de canne Préparation du rhum arrangé vanille: La préparation de ce rhum arrangé à la vanille est très simple et rapide à faire. Il suffit simplement de fendre la ou les gousses de vanilles en deux et de les laisser macérer dans un récipient hermétique (bocal / bocaux). Bien entendu, vous pouvez mettre plus de vanille si vous souhaitez renforcer les arômes de votre rhum arrangé. Mais attention à votre portefeuille… Ne rien ajouter d'autres à ce stade (ex: cannelle), cela dénaturerait votre rhum arrangé vanille. Une fois que les arômes de la vanille ont bien imprégnés le rhum, enlevez la vanille (ou pas, question de visuel), ajoutez le sirop de sucre de canne jusqu'à avoir le taux de sucre que vous souhaitez sachant qu'il est conseillé de ne pas avoir la main lourde pour privilégier les arômes de vanille car un excès de sucre de canne sera difficile à rectifier.

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Vous pourrez les con Source: Les petits plats du Prince Rhum du diable Couper le gingembre en dés. Mettre tous les ingrédients dans un gros bocal. Agiter pour aider à la dissolution du miel. Laisser macérer au moins 6 à 8 mois à l'obscurité. Filtrer et mettre en bouteille. Source: Rhum arrangé à la Banane Tags: Dessert, Banane, Sucre, Cannelle, Alcool, Vanille, Boisson, Rhum, Sucré, Fruit, Rhum arrangé, Caraïbes, Fruit exotique, Antilles Ingrédients:. 1 bocal en verre de 4 litres. 1 litre de bon rhum blanc antillais (j'ai un net penchant pour le Damoiseau®50°…). 1 kg de sucre de canne en poudre ou liquide. 1, 5 kg d… Source: Silvia en Cuisine… Confiture de bananes au rhum - Catherine et compagnie Tags: Entrée, Dessert, Banane, Sucre, Alcool, Cassonade, Vanille, Boisson, Rhum, Petit déjeuner, Sucré, Confiture, Caraïbes, Antilles, Soupe chaude Une confiture merveilleusement parfumée au rhum et à la vanille qui vous fera voyager aux Antilles! Pour un pot: - 500g de bananes (une fois épluchées) - 250g de sucre cassonnade - 2 ou 3 cuillères à soupe de rhum (j'utilise toujours la marque Negrita...

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Source: Une toquée en cuisine Rhum arrangé vanille-fève tonka Tags: Fève, Alcool, Vanille, Boisson, Rhum, Apéritif, Rhum arrangé, Épice, Caraïbes, Fève de tonka, Créole, Digestif Rhum arrangé, vanille, fève tonka, rhum blanc, rhum agricole, ambré, épices macérées, cadeau fait-main, caraïbes, rhum épicé, apéritif, digestif Source: une aiguille dans l' potage

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C'est donc une rhum arrangé adapté pour les apéritifs / digestifs ou en guise de trou de fer / normand. Conservation de la vanille: Les gousses de vanilles se conservent au sec, à l'abri de la lumière et de l'air entr 15 et 20°. Nous conseillons de les mettre dans un bocal hermétique type 'le parfait' avec un fond de rhum (2/3 cm). De cette façon, elles resteront conservées avec leur souplesse et tout leur arome.

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July 19, 2024