Recette Raib Fait Maison
Après vous avoir donner la recette des yaourts (Sans yaourtière) de Maman, voici une nouvelle recette de yaourt: le Raïeb de Belle-Maman. On l'appelle aussi Hlib mriyeb et c'est littéralement, l'équivalent du lait caillé. C'est un yaourt beldi (traditionnel) que l'on consomme beaucoup beaucoup au Maroc. Et, pas besoin d'une yaourtière pour cette recette non plus! Le principe est simple. Il faut un lait cru, non pasteurisé, et un ingrédients pour faire coaguler le lait (comme pour faire un fromage). Pour cela, il y a 3 méthodes: la barbe d'artichaut, les comprimés de caille-lait … ou encore la présure. Recette raib fait maison paris. Et c'est seulement cette dernière que j'ai réussi à trouver à Paris. On trouve de la présure en pharmacie, ça coûte moins de 6 euros et ça se conserve au réfrigérateur. Vous aurez de quoi faire des yaourts pendant une année…:p Ce yaourt… fait remonter tellement de souvenirs d'enfance! Ingrédients: (pour 8 pots) 1 litre de lait cru (non pasteurisé) 11 gouttes de présure 4 cs de sucre 2 cs d'eau de fleur d'oranger Préchauffez votre four à 60°C puis éteignez-le.