Carbonade De Joue De Porc
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Carbonade De Joue De Porc Marmiton
haricots blancs veau haricot Algérie ragout carottes pomme de terre viande Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib
Carbonade De Joue De Porc Espagnol
Ajouter une petite pincée de sucre brun. Pour aromatiser le tout, ajouter les graines de poivre, l'ail haché, le thym et le laurier. Laisser cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures. Oignons
Couper les oignons en fines lamelles. Graines de moutarde
Cuire les graines dans le vin blanc pendant environ 30 minutes. Os à moelle
Mettre les os au four à 220°C pendant environ 8 minutes. Faire bouillir de l'eau salée et cuire les pâtes (selon les instructions). En fin de cuisson, égoutter, remettre en casserole avec du beurre fondu. Dressage
Déposer l'os à moelle dans une assiette creuse. Carbonade de joue de porc marmiton. Ajouter les pâtes d'un côté de l'assiette et placer de l'autres côté les carbonnades de joue de porc. Parsemer toute l'assiette avec des oignons ciselées et des graines de moutarde. L'astuce de Mallory
Variez l'accompagnement du plat selon vos envies. Les carbonnades sont aussi délicieuses avec des frites maison qu'avec une bonne salade de blé. Retrouvez "À la sauce belge" chaque lundi à 22h40 sur RTL TVI et en replay ici.
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July 8, 2024