Pâté Créole Nature - Recette Ptitchef
Il y'a 14 ans Temps de lecture: 2minutes Voilà une recette qui demande un peu de temps, elle n'est pas compliquée, mais il faut bien une grosse journée pour la réaliser. Le pâté créole est servi au moment des fêtes de fin d'année, il est servi soit sucré soit salé. Sous sa forme salée, chez moi, on le fourrait avec des restes de morceaux de chair du cari de poulet, sous sa forme sucrée, avec des morceaux de confiture de papaye séchée. Paté créole sans oeufs de la. A consommer avec un petit verre de Marie Brizard bien frais, (Attention à l'abus d'alcool). Je ne vais pas vous remettre la recette du cari de poulet, il vous suffit de cliquer plus haut. Ingrédients: – 500g de farine T45 ou T55 – 250g de beurre mou – 3 œufs, dont 1 pour la dorure du pâté – 1 sachet de poudre à lever sans phosphate ou de levure chimique – 2 cuil. à café de sel – 2 cuil. à café rase de curcuma (safran pour les Réunionnais) – 120g de sucre de canne en poudre – 1 cuil. à café rase de thym – 2 bouchons de Marie Brizard – Quelques morceaux de chair de poulet cuisiné en cari Dans un bol, mélanger la farine et la levure, puis ajouter le sel, le sucre, le curcuma et le thym, mélanger le tout.
Paté Créole Sans Oeufs De
Recettes Pâté créole nature Minis pâtés créoles à servir en apéro, entrée, brunch ou cocktail. Ingrédients 10 250g de farine 40g de sucre roux 2 jaunes d' oeuf ( + 1 jaune pour dorer) 125g de beurre mou 50 mL d'anisette de curcuma de thym 1C. café de sel, poivre Matériel 1 robot ou un bol pour la préparation Préparation Mettre tous les ingrédients dans le robot et mélanger pendant 3 à 5 minutes Mettre dans les moules à muffins et badigeonner avec le jaune d'oeuf Faire cuire à 180° C pendant 40 à 45 min Vous allez aimer A lire également
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