Soupe Ayurvédique Lentilles.Com
La recette de la soupe ayurvédique proposée aujourd'hui est légère, nourrissante et délicieusement salée sucrée. Un vrai délice pour les saisons froides de l'année! Les lentilles sont riches en fer, en protéines, en fibres et en de nombreux minéraux. Les carottes sont réchauffantes pour les vatas et les kaphas. Pitta en profitera lors des grands froids.
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SOUPE DE CARROTTES ET LENTILLES Cette soupe ayurvédique est délicieuse, à la fois sucrée et salée, elle plaira aux petits comme aux grands. Cette recette est typiquement ayurvédique car légère et nourrissante, en effet plus la nourriture est simple, plus elle est facile à digérer. Les lentilles vous procurent un bon apport en protéines végétales, des fibres et minéraux et donnent de la consistance à la soupe, la saveur douce est apportée par les carottes. Soupe ayurvédique lentilles et chou rave. Cette soupe convient à tous les dosha. Ingrédients: pour 2 personnes, 2 cuillères à café d'huile végétale ½ oignon moyen, épluché et haché, 6 g de gingembre frais grossièrement haché, 2 gousses d'ail épluché et grossièrement haché, 1 cuillère à café de coriandre moulue, 1 cuillère à café de cumin moulu Sel et poivre noir fraîchement moulu, 300 g de carottes épluchées et coupées en lamelles, 2 cuillères à soupe de lentilles corail, ½ cuillère à café de poudre de bouillon de légumes dissout dans 650 ml d'eau, Une poignée de coriandre fraîche Préparation Faites chauffer l'huile dans une petite casserole antiadhésive.
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Soupe ayurvédique pleine d'énergie à la courge et aux épices | Recette ayurvedique, Cuisine ayurvedique, Recettes de cuisine
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Autre changement par rapport à la recette originale, celui-là inspiré par la photo (manifestement tirée d'une banque d'images) qui l'illustrait: son aspect laiteux indiquait clairement l'utilisation de lait de coco alors que la recette n'en incluait pas, pourtant j'étais sûre que la soupe n'en serait que meilleure. J'ai voulu faire la maligne en utilisant des lentilles de trois couleurs différentes, vertes, roses et jaunes. Au bout du compte elles avaient toute la même teinte vert-de-gris, mais leurs différentes textures contribuaient sans conteste à faire de cette soupe la plus savoureuse que j'aie cuisinée ces derniers temps. Participez à la conversation! Vous êtes-vous déjà essayé à la cuisine ayurvédique? Et quelle a été la meilleure soupe de votre hiver? * Par coïncidence, je vois que Nadya Andreeva sort justement un livre cette semaine, intitulé Happy Belly. Vous aimez cette recette? Soupe ayurvédique lentilles restaurant. Partagez vos photos sur Instagram! Ajoutez le tag #cnzrecipes aux photos de vos réalisations. Je partagerai mes préférées!
Une petite recette facile et rapide à faire et à emmener dans un bocal pour la lunch box vegan healthy et ayurvédique du midi!