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Le boulanger voulait mettre au point une nouvelle spécialité locale. Arnaud Gérinte a ouvert sa boulangerie sur la place de la Halle en l'an 2000, et sa venue dans la cité de Gargantua a incontestablement révolutionné le monde de la boulange locale. Feves comme des betes 2020 pdf. Des initiatives qui font l'actualité Cet électron libre de la pâtisserie, toujours à la recherche de nouvelles saveurs, a rapidement pris des initiatives qui ont fait l'actualité, comme cette fête du pain qui avait vu tous les boulangers langonais se rassembler au printemps, pour une journée d'activités diverses autour de la baguette. Une manifestation qui ne demande qu'à être renouvelée, tant elle avait été appréciée par tous les participants. On a aussi remarqué les magnifiques vitrines décorées pour Noël ou pour l'Épiphanie, avec des villages de fèves comme des santons de Provence, et sa création de l'été, le fameux flamand aux myrtilles, un biscuit aux amandes gorgé de myrtilles et de framboises. Son goût légèrement acidulé Mais sa dernière trouvaille risque carrément de faire le buzz, puisqu'il ne s'agit rien de moins que de s'attaquer à un symbole: la Langonaise!
Arnaud Gérinte cherchait un produit typiquement quotidien, avec du tempérament, susceptible d'accommoder la cuisine locale, depuis la moche jusqu'aux manouls. Il a donc créé la baguette langonaise! Son goût légèrement acidulé passe très bien avec les plats traditionnels de la région, mais aussi avec de la charcuterie ou du fromage, rehaussés par un petit verre de vin du Languedoc par exemple. "Celle-là, ils ne la font pas, même à Paris! " Cette baguette inédite est composée de blé malté et de levain de seigle et trône parmi les dix-sept différentes sortes de pains qu'Arnaud Gérinte pétrit chaque matin dans son fournil de la place de la Halle. "Celle-là, ils ne la font pas, même à Paris! ", résume un client fidèle qui est devenu accro à cette nouvelle Langonaise. Feves comme des betes 2020 schedule. Car elle a décidément un sacré tempérament!