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Bien souvent, on n'a pas l'occasion de déguster une infusion de rooibos avant de l'acheter. Contentez-vous de jauger la couleur du mélange: plus les feuilles sont rouges, plus elles ont été fermentées et plus leurs qualités gustatives seront bonnes (ou vertes pour du rooibos vert). Regardez également la qualité des arômes ajoutés et privilégiez de vraies gousses de vanille ou de véritables morceaux de fruits. Le Véritable Rooibos: le goût naturel du rooibos Le Rooibos du Père Noël: saveur orange et cannelle Délice chocolaté: la gourmandise du chocolat et du caramel 3. 2 Comment le consommer pour profiter de tous ses bienfaits? Souvent présenté en sachet ou en vrac, le rooibos a une préparation identique à celle du thé, si ce n'est le temps d'infusion qui est légèrement supérieur, au minimum 7 minutes. L'avantage du rooibos c'est que son temps d'infusion n'influe pas sur l'amertume de la boisson, contrairement au thé qui libère une saveur amère déplaisante si il est oublié. C est quoi le rooibos restaurant. Pour le rooibos, il est déconseillé d'utiliser une boule à thé en raison de la forme de ses feuilles, en effet, cet accessoire pourrait tasser et abimer les feuilles et les empêcher de révéler toutes leurs saveurs.
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Chaque année, de nombreux pays dans les 5 continents importent des tonnes de thé de rooibos d'Afrique du Sud. Dans le langage scientifique, la plante s'appelle Aspalathus Linearis. Voyons en quelques mots la définition du rooibos. Le rooibos, historique et description Le rooibos était une plante sauvage cueillie par les populations des montagnes au nord de la ville de Cap. En 1930, la culture de cette plante a été lancée dans les montagnes de Cederberg en Afrique du Sud. Selon la taxinomie, l'arbuste appartient à la famille des fabacées, une plante herbacée. C est quoi le rooibos de. Le rooibos contient très peu de tanins par rapport à d'autres thés consommés sur la planète. Les tanins constituent les substances naturelles qui donnent le goût astringent des thés commercialisés sur le marché. En Afrique du Sud, les populations indigènes employaient la plante pour guérir certaines maladies. En 1970, Annetjie Theron a publié un livre qui raconte les vertus du rooibos. On peut traiter les allergies cutanées avec l'infusion de la plante.
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Cependant, ce n'est qu'au dernier siècle qu'il a connu une certaine popularité en dehors de l'Afrique du Sud. Il est encore moins disponible que le vrai thé vert ou noir. En revanche, le rooibos vert est une nouvelle boisson, et très rare par rapport au type rouge traditionnel. Aujourd'hui, la consommation de thé rooibos n'est pas uniquement liée à des fins médicales. Cette plante est un ingrédient de centaines de délicieux mélanges, donc de plus en plus appréciée pour sa saveur également. Même si les rooibos rouges et verts ont des effets bénéfiques similaires pour la santé, leur composition chimique est légèrement différente. Cela s'explique par le processus d' oxydation. Le rooibos vert est séché juste après la récolte pour en préserver la couleur, la saveur et les antioxydants. Rooibos : découvrez les bienfaits du "thé rouge" | Compagnie Coloniale. Quelle est la différence entre le thé vert et le thé vert Rooibos L'infusion est riche en antioxydants, mais moitié moins que le thé vert. C'est le rooibos vert qui est le plus riche Le rooibos vert n'est pas un thé vert.
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Vous l'avez compris, le rooibos est délicieux et bon pour la santé. Alors, pourquoi s'en priver! N'hésitez pas à consulter notre site Compagnie Coloniale pour découvrir tous nos rooibos!
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Voyons maintenant comment cette plante d'origine africaine arrive à tirer ses atouts de plante unique au monde... Comment s'organise la préparation délicieuse de la boisson à base de rooibos? À partir des extraits de feuilles que l'on a pris soin de placer dans des contenants, la préparation d'infusions qui n'a rien à voir avec notre tisane nationale, est alors possible. De très grandes marques africaines se sont accaparées le rooibos comme composant en proposant des variétés de leurs produits par de l'aromatisation (rose, mangue, bergamote.. ) ou de l'accentuation de saveurs naturelles ( effet boisé, corsé, fumé.. Rooibos : bienfaits, contre-indications, c'est quoi ?. ). Cette boisson de thés rooibos parfumés, consommée chaude ou froide au petit déjeuner, peut également accompagner une pâtisserie à l'heure du goûter ou une salade en lunch. On la déguste façon british en Breakfast avec un nuage de lait au Royaume Uni tandis qu'en France on la préfère nature pour mieux apprécier ses goûts de noisette. Mais, il est possible de rajouter du lait aromatisé ou du miel pour varier les plaisirs.
7- Bon pour les enfants Sans caféine ni théine, très digeste, très gourmand et ouvert à toutes les excentricités gustatives, le rooibos est une boisson idéale pour les plus jeunes. Vous pouvez proposer aux enfants de participer à un rituel de préparation en votre compagnie. Ils seront ravis de pouvoir faire comme les grands Notre boutique Au Paradis du Thé vous propose la livraison de rooibos en vrac directement chez vous partout en France et en Belgique. C est quoi le rooibos france. N'hésitez pas à nous solliciter pour un avis ou un renseignement. Les bonnes raisons de boire du rooibos
Les troubles digestifs Grâce aux flavonoïdes présents dans le Rooibos, ce thé est largement utilisé dans le traitement des problèmes liés à l'indigestion, dont la diarrhée et les spasmes intestinaux. Le cancer Les expériences in vitro effectués sur des animaux démontrent l'effet anti mutagène des composants du rooibos sur les malformations cellulaires entraînées par les produits chimiques ou les rayons X. Les polyphénols présents en grande quantité dans la plante agissent sur le corps humain en réduisant le nombre de cellules cancéreuses. Néanmoins, bien que le Rooibos soit utilisé dans le traitement du cancer en Afrique du Sud entre autres, aucun essai clinique sur des humains n'a encore été dévoilé à ce jour. Comment consommer le Rooibos? C'est quoi le rooibos ? On vous explique l'origine et les vertus. Il est vivement recommandé de prendre un sachet par tasse d'eau bouillante. La durée d'infusion ne doit pas dépasser dix minutes, dans de l'eau chauffée à 100°C. Pour des résultats optimaux, il est conseillé de prendre six tasses réparties dans la journée et de toujours veiller à pratiquer de l'exercice physique.