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Les deux options ont leurs avantages et leurs inconvénients, et celle qui vous convient le mieux dépend de l'usage que vous voulez en faire. Manuel Pour la plupart des applications de cuisine domestique, un broyeur manuel est la solution idéale. Ils ont tendance à être beaucoup plus rentables, tout en étant légers et en prenant moins de place. Certains modèles sont fixés sur le bord de votre plan de travail, tandis que d'autres sont maintenus en place par une ventouse - tous sont actionnés par un simple mécanisme de poignée. Mais si vous souhaitez traiter de plus grandes quantités de viande, l'électricité est la solution idéale. Électrique Pour les applications professionnelles et lourdes, un broyeur électrique autonome est généralement la meilleure option. Bien qu'ils soient plus chers que leurs homologues manuels, ils sont beaucoup plus puissants - et souvent plus faciles à utiliser. Broyeur a viande et nos dates. Les broyeurs électriques ont également tendance à comporter un plus grand nombre d'accessoires, tels que différents plateaux et farces à saucisses.