Viande Aubrac Sous Vide
AUBRAC ENON VOUS SOUHAITE LA BIENVENUE L'EXPLOITATION Située sur la commune d'Arinthod dans le Jura (39), notre exploitation agricole est certifiée BIO. Notre cheptel issu de la race Aubrac est composé de 25 mères et d'un taureau. La reproduction se fait en monte naturelle au printemps. De mars à novembre, les vaches profitent des pâtures. L'hiver elles sont rentrées pour mettre bas et sont nourries avec le foin récolté sur l'exploitation. VENTE DIRECTE DE VIANDE AUBRAC BIO Soucieux de la préservation de l'environnement et de la qualité de la viande que nous souhaitons proposer à nos clients, le choix de la vente directe de notre viande d'Aubrac est pour nous une évidence. Notre élevage de vaches Aubrac est basé sur le bien être, l'alimentation et la santé de nos animaux. Producteur de viande Aubrac et Salers en Auvergne : La Ferme desserre. Vous êtes bien sûr les bienvenus sur notre élevage. Franck Laousse DÉCOUVREZ LA DATE DE NOTRE PROCHAINE VENTE. Caissettes de Bœuf Aubrac Bio Conditionnement sous vide Prêt à congeler ou à garder au frais pendant 14 jours.
Viande Aubrac Sous Vide En France
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Promo! Agrandir l'image Cet article est un ensemble de 8 hachés de Boeuf aubrac Bio de 125 g chacun pour un poids total de 1kg. Préparation 100% viande de bœuf aubrac Bio. Moins de 5% de matière grasse. Huit steak de 125 g chacun emballés sous vide avec étiquetage garantissant son origine et son label Bio. Composition: viande maigre de bœuf*, sel de Guérande. * Produit issu de l'agriculture Biologique. Garanti sans gluten ni lactose Cuisson à coeur conseillée Plus de détails En stock. 66 pièces disponibles en différents poids. Envoyer à un ami Le mot du Boucher Le Haché de Bœuf de La Boucherie de la Ferme est préparé exclusivement à partir de muscles dégraissés. Un peu de sel de Guérande est ajouté dans cette préparation vous permettant de pouvoir les cuisiner en toute simplicité. Viande aubrac sous vide 8. Les steaks sont moulés dans un emballage très pratique vous permettant de démouler votre steak directement dans la poêle. Vous pouvez également utiliser cette préparation comme base pour réaliser une farce au bœuf ou bien des boulettes en y ajoutant quelques herbes et aromates de votre goût.
Conduite du troupeau Notre cheptel est mené en monte naturelle, c'est notre système d'élevage extensif à l'estive. Les vaches Aubrac allaitent leur veau jusqu'au sevrage, à 7-8 mois. Elevage Bovin Bio Aubrac Vente directe | Aubrac Enon | Bourgogne-Franche-Comté. L'hiver, nos animaux, rentrés dans nos étables, sont nourris au foin, que nous récoltons en été, et de paille. Seuls les broutards et les génisses sont complémentés par des céréales. Tributaires du temps, nos animaux sortent des étables fin avril et montent aux estives aux alentours du 15 mai pour redescendre fin octobre.
La ferme Desserre est une exploitation familiale située en Auvergne dans le sud du Puy-de-Dôme, sur les communes de Besse en Chandesse et de Saint Pierre Colamine, au cœur du parc des volcans d'Auvergne et du massif du Sancy. Depuis plusieurs générations nous élevons des vaches de race Aubrac et Salers, pour leur caractère rustique particulièrement bien adapté aux conditions parfois rudes de nos montagnes. Mickael prend la suite de ses parents et vous propose de profiter du savoir faire familial avec ses colis de viande de bœuf et de veau, directement du producteur au consommateur. Sensible à la qualité de notre environnement et au bien-être des animaux, l'exploitation est orientée vers une agriculture durable, respectueuse de la nature et des bêtes. Nos produits – Domaine du Vayssaïre. La vente directe au consommateur s'inscrit naturellement dans cette démarche. Située à 1 100 m d'altitude, les prairies de notre ferme offre une herbe de montagne d'une richesse exceptionnelle qui permet de produire une viande de grande qualité.