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Recette Beignets Aux Pommes (Facile, Rapide) | Entreprise Métallerie Nantes Airport

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Servez les beignets avec du sucre! Note de l'auteur: « Vous pouvez remplacer les pommes par des fraises, des abricots, et des pêches. La pâte à beignet peut être aussi utilisée pour faire des beignets nature. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Beignets aux pommes très faciles

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Pour 4 personnes Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Ingrédients: Pour les beignets: - 2 pommes (type Granny Smith) - Sucre roux - Beurre - Glace vanille Pour la pâte à beignet façon tempura: - 1 gros œuf entier - 300 ml d'eau gazeuse - 250 g de farine tempura - Huile de pépins de raisin ou de colza pour la friture 1. A l'aide d'un économe, retirez la peau des pommes. Découpez-les en généreux quartiers, en prenant soin de retirer pépins et trognon. Posez les quartiers directement dans le sucre roux. 2. Dans une sauteuse, laissez fondre sans coloration un gros morceau de beurre. Déposez ensuite les quartiers de pommes. Remuez et rajoutez un deuxième morceau de beurre afin de confire les pommes. 3. Préparez la pâte à beignet: cassez un œuf entier dans un cul de poule, ajoutez l'eau gazeuse, et incorporez ensuite la farine. Fouettez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Pour obtenir un enrobage encore plus léger, placez la préparation dans un siphon (deux cartouches).

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Recette: Beignets aux pommes de Thierry Marx - Les Carnets de Julie - Beignets à la carte! - YouTube

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Je vais commencer par vous rapeller que l'on arrive à la fin du mois d'octobre et qu'il reste peu de temps pour participer au concours de recette " Réduire son cholestérole " alors si vous avez une recette pauvre en cholestérol, enregistrez-la sur le site puis passez me mettre de lien dans les commentaires de la recette " Panacotta à la crème de soja ", merci de votre participation. Bon, là le lien va être difficile car la recette du jour n'est vraiment pas anticholestérol. C'est une recette de ma maman, une recette de mon enfance, les beignets aux pommes. D'ailleurs c'est beignets ont été réalisé par elle pour ma puce, je ne suis pas fan de friture (l'odeur, le gras et une certaine peur des brûlures), c'est donc toujours un réelle plaisir quand maman se met au fourneau... je veux dire à la friture. Comme on est en vacances, je partage sa recette si vous souhaitez régaler votre entourage. Je vais vous avouer que ce que je préfère dans les beignets aux pommes, ce sont ces petites gouttes de pâte qui tombent dans la friture et qui ressortent très croustillante, Mmmmmmmmm trop bon!!!!

Laissez frire à 180°C. 6 Pour les beignets glacés: la veille, préparez les boules ou quenelles de glace vanille et conservez-les dans la partie la plus froide du congélateur. Sortez-les juste avant de faire vos beignets. Enrobez-les de la pâte à beignet et faites-les frire rapidement dans l'huile de cuisson à 180°C. 7 Une fois les beignets réalisés, égouttez-les, placez-les dans une assiette et saupoudrez de sucre glace. Ils se dégustent dans la minute.

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July 8, 2024