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Quoi de mieux que d'avoir des légumes frais en circuit court qui ont été cueillis le matin et arrivent dans votre assiette le midi? Bertrand Vanhauw, directeur du Diana Dea Lodge D'autant que les clients de l'hôtel peuvent visiter le potager, et participer aux plantations ou aux récoltes, afin d'être au plus près de ce qu'ils consomment. Hotel au sainte marie de la mer salon bellmore. L'établissement envisage, à l'avenir, de se lancer également dans l' aquaponie, qui mélange bassins à poissons et cultures hors-sol, poissons et végétaux bénéficiant mutuellement l'un à l'autre. Les précisions de Bertrand Vanhauw: Bertrand Vanhauw, directeur Diana Dea Lodge. Alimentation: le bonheur est dans un potager bio

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"Comme ça, le client de l'hôtel aura quelque chose de croquant, de frais", dit Beurty Dubard, en pleine récolte de ses radis. Ici, pas de pesticides: 95% des productions sont cultivées en bio, malgré un sol naturellement pauvre à la base. "Tous les intrants sont biologiques ou naturels, on utilise des semences bio, nous essaye respecte la nature", souligne fièrement le maraîcher Beurty Dubard. Bouches-du-Rhône : Aux Saintes-Maries-de-la-Mer, les gitans « avaient hâte de revenir » pour le pèlerinage. Tout le monde a son rôle à jouer dans ce potager, y compris les fourmis ou certains oiseaux: les premiers aident à la transformation organique et donc à enrichir le sol, les seconds à se débarrasser des chenilles. A l'heure actuelle, le potager, qui a pris quelques temps pour se remettre des derniers cyclones, parvient à réaliser une belle performance: il couvre 50% des besoins du restaurant de l'hôtel, fournissant chaque semaine 30 kilos de récolte. Et vise désormais les 60%. Pour Bertrand Vanhauw, le directeur du Diana Dea Lodge, " aujourd'hui c'est un pari réussi ". Ça nous apporte un vrai plus pour le restaurant: on fait d'une pierre plusieurs coups, car il y a l'aspect écologique, économique, pédagogique car on montre à nos clients le travail que nous faisons, et l'aspect culinaire.

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Au restaurant de cet établissement de Sainte-Anne, les légumes n'ont pas fait beaucoup de route avant d'arriver dans les assiettes. La moitié d'entre eux sont cultivés à quelques pas, dans le potager aménagé par l'hôtel. Hotel au sainte marie de la mer outer banks. JCTS / HCE • Publié le 25 mai 2022 à 16h14, mis à jour le 25 mai 2022 à 19h22 Des légumes du potager à l'assiette, pour le bonheur des clients d'un hôtel de l'est Depuis plusieurs années, l'hôtel le Diana Dea Lodge a entrepris de créer son propre potager, afin de servir les besoins de sa cuisine. Une initiative qui prend encore plus de sens dans un contexte où le prix des légumes peut très vite augmenter au gré des intempéries. Regardez le reportage de Réunion La 1ère: Alimentation: le bonheur est dans un potager bio Radis, carottes, navets, laitues ou plantes aromatiques, et même de la vanille en cours de production... il y a le choix dans ce potager d'un hectare et demi, aménagé tout près d'un hôtel de Sainte-Anne, dans l'est. Sur un hectare et demi, le maraîcher Beurty Dubard et son apprenti cultivent ce qui finira dans les assiettes des résidents de l'établissement.

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Mis à jour le 23 mai 2022 Temps de lecture: 4 min On a décidé d'emmener les enfants sur un site majeur du Débarquement, pour qu'ils comprennent que le sort de l'Europe et du monde s'est joué là, sur ces plages, en 1944. Au départ de Paris, on s'installe confortablement dans le train qui nous mène à Bayeux, puis on ralliera en car Arromanches, notre destination. Nous voilà sur les longues plages de sable, en prise directe avec l'Histoire. Pourquoi Arromanches pour notre week-end en famille? Trouver un hôtel / une chambre familiale dans le centre d'Arromanches Que visiter, que faire à Arromanches avec des enfants? Hotel au sainte marie de la mer batroun. Trouver un restaurant dans le centre-ville d'Arromanches Pourquoi Arromanches pour notre week-end en famille? Observatoire à Arromanches-les-Bains © Sabina Lorkin Les enfants ont abordé la Seconde Guerre mondiale en classe récemment et nous posent un tas de questions. Le mieux, c'est de se rendre directement sur place pour comprendre les différentes étapes du Débarquement. Aujourd'hui, ces paysages, de longues plages de sable entourées de petites falaises, sont sublimes.

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