Beurrier Breton À Eau
Je suis désolée! J'en ai acheté un et mon beurre reste dur:(… Oh! Bizarre! Il doit faire trop froid chez moi!! L'eau que vous mettez est froide, tiède ou chaude? Eau fraiche idéalement à changer aux 2-3 jours! Lorsque je vivais en France, j'en ai toujours eu un; il y en a eu à la maison au plus loin que je me souvienne (je suis née en 1955! ). Puis, une fois émigrée au Canada, c'était inconnu, et je devais m'en passer. Jusqu'au jour où j'en ai trouvé un dans une "yard sale" (vide grenier). Il est superbe, en provenance de Quimper, avec ses dessins traditionnels; sans doute un cadeau rapporté de France, mais qui n'avait pas plu et se trouvait revendu pour 25 cents!! Mon beurrier breton - Banlieusardises. Depuis, mon beurre est toujours parfait (même si le beurre canadien est une vraie m…. par rapport au beurre normand, breton ou d'Isigny). Ouin plus difficile à trouver ici. Pour avoir goûté au beurre français, je confirme que le nôtre est différent! Perso, je le fais moi-même! Bretonne venant d'immigrer au Québec, je vient de découvrir le beurrier breton … le potier à qui j'ai commandé ma nouvelle vaisselle m'en a fait un en cadeau!
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Le concept? Remplir le contenant (couvercle) avec du beurre en pressant bien pour qu'il soit bien compacté. Mettre de l'eau fraîche dans le contenant inférieur et y déposer le couvercle. Le beurre sera donc immergé dans l'eau à l'abri des bactéries. Il faut changer l'eau aux trois jours ou tous les jours s'il fait très chaud. Le beurre se conserve donc plus longtemps à température ambiante et conserve son goût divin d'origine. Avez-vous un beurrier breton chez vous? Aimez-vous? Moi, j'adore! 15 réponses Il est très joli ce beurrier. Facile à trouver? j'en ai un depuis des années et j'adore! à l'été, j'y met de l'eau à partir du refroidisseur d'eau, et le beurre ne fond pas… même parfois, il est plus dur que s'il avait été au frigo 😉 Nous pouvons en trouver de toutes les sortes dans les boutiques d'articles de cuisine! Je viens justement de l'acheter et j'adore ce produit… Le beurre reste mou! J'adore! Où avez-vous acheté celui qu'on voit sur l'image? Il est petit et mignon. Beurrier breton à eau pour. Je ne me rappelle malheureusement plus!
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En outre, le beurrier breton est tellement plus mignon! Il nous aura fallu plusieurs mois, à mon doux et à moi, pour dénicher LE beurrier breton qui nous plairait à tous les deux. C'était cet hiver, lors d'un passage aux Portes de la cuisine, à Sainte-Thérèse (un magasin spécialisé en articles de cuisine), où nous avons découvert la très belle collection de l' artiste céramiste Marie-France Carrière. Connaissez-vous? : le beurrier Breton » Cinq Fourchettes. Nous avons craqué pour le beurrier dans sa version rouge, qui était malheureusement ébréché. C'est la semaine dernière seulement que j'ai pensé retourner m'enquérir de l'état des stocks, et cette semaine, un vaste choix de beurriers bretons avait fait son apparition sur les tablettes, notamment le rouge en version petite et grande. J'ai opté pour le petit beurrier rouge, dont le couvercle est aussi rouge (alors qu'il est rouge et jaune dans le plus grand format). Voici ce que ça donne: Sorti d'un si bel objet, le beurre sur mes rôties me semblait bien meilleur ce matin;-)
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Comment prendre soin de la cocotte-minute? S'occuper du pot à beurre est facile. Comme il est en porcelaine, il passe au lave-vaisselle et devrait durer toute une vie. En fait, dans le passé, une mijoteuse était un objet de famille! Pour conserver le beurre au mieux de sa forme: – Changez l'eau tous les 3 jours. – Rechargez avec de l'eau froide. – Ajoutez un peu de sel à l'eau pour améliorer la conservation du beurre. – Une fois par mois, nettoyez la cocotte en retirant tout le beurre et en la lavant à l'eau et au savon (ou au lave-vaisselle). Rechargez avec du beurre frais et de l'eau. Beurrier breton à eau du. – Lorsque vous remplissez la cocotte, assurez-vous qu'elle est sèche et que le beurre a été ramolli en restant à température ambiante pendant environ une heure. – Veillez à bien tasser le beurre dans la cocotte. Faites sortir toutes les bulles d'air. – Vous ne pouvez pas utiliser le pot à beurre de manière efficace pour conserver du beurre ou de la margarine fouettés sur une longue période, mais vous pouvez l'utiliser pour servir ces beurres ou même des trempettes au fromage frais.
Qu'est-ce qu'un beurrier? Le pot à beurre est une pièce de poterie ingénieuse qui est utilisée depuis le Moyen Âge. Ils se composent de deux parties: 1. Un couvercle auquel est fixé un récipient en forme de cloche que l'on remplit de beurre. 2. Un récipient de fond que l'on remplit d'eau froide. Lorsque vous mettez le beurre dans l'eau, il le scelle pour le garder frais. Bien sûr, avant la réfrigération, les pots à beurre étaient indispensables pour empêcher le beurre de s'abîmer. Comment fonctionne un beurrier? Lorsque vous placez la cloche à beurre dans le pot à beurre rempli d'eau, elle scelle complètement le beurre afin que l'oxygène et les bactéries ne puissent pas y pénétrer. Le résultat? – Le beurre reste frais jusqu'à un mois. Beurrier breton à eau claire. – Le beurre est mou et peut être tartiné tout le temps. – Votre beurre est toujours prêt pour la table dans un récipient de service attrayant. Pot à beurre avec de l'eau et du beurre Il suffit de mettre le couvercle du beurrier dans la mijoteuse. C'est tout!