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Recettes spécial cookéo Blanquette de porc (cookéo) 5 Mars 2019 Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes en mode dorer + 30 minutes sous pression Recette pour 6 personnes Ingrédients: * 1kg de sauté de porc * 4 càs d'huile d'olive * 125g de champignons * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 6 carottes * 1 pincée de muscade * 50cl d'eau * 30g de beurre * 30g de farine * 30cl de lait * sel, poivre, persil Préparation: 1/ Faites revenir la viande avec l'huile d'olive dans la cuve du cookéo (5 minutes en mode dorer). Réservez. 2/ Faites revenir l'oignon émincé, l'ail haché et les champignons 'rincés et égouttés) dans la cuve du cookéo (5 minutes en mode dorer). 3/ Ajoutez les carottes dans la cuve, puis remettez la viande. 4/ Versez l'eau. Ajoutez la muscade, salez et poivrez. Faites cuire 25 minutes sous pression. 5/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois fondu, ajoutez-y la farine. Mélangez bien. 6/ Versez le lait peu à peu tout en mélangeant et laissez quelques minutes sur le feu pour faire épaissir.
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Salez et poivrez selon votre convenance. Cuisson rapide ou sous pression Programmez 15 mn Quand la cuisson est terminée ajoutez ensuite les champignons de Paris, les carottes, les poireaux. Reprogrammez une cuisson sous pression ou cuisson rapide pour 5 mn Quand la cuisson est terminée ajoutez la crème fraîche Repassez en mode dorer Ajoutez les 2 cuillères à soupe de maïzena et faites épaissir la sauce. Quand la sauce est épaissie à votre convenance arrêtez votre cookeo puis servez chaud iframe width= »560″ height= »315″ src= »» frameborder= »0″ allow= »accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture » allowfullscreen> Vous aimerez aussi: Recette entree froide: salade de radis aux fruits Recette cuisine fitness: filets de colin sur lit d'oignons Regime Okinawa: recette simple pour vivre vieux et mieux Recette encornets ratatouille: régime alimentaire et sport version rapide et légère Tomates farcies: une recette pour perdre du poids
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