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Détails Catégorie: Plantes médicinales et aromatiques Mis à jour: dimanche 10 novembre 2019 17:40 Écrit par Le bouillon blanc, appelé aussi molène, est une plante traditionnellement employée pour soigner les plaies et les irritations cutanées. La fleur est calmante de la toux et adoucissante de la peau. SOMMAIRE I. Description botanique de la plante du bouillon blanc Nom scientifique: Verbascum thapsus Syn. Verbascum densiflorum, Verbascum thapsiforme - Famille botanique: Scrophulariacées (ou scrofulariacées). Le bouillon blanc est une plante herbacée bisannuelle d'environ un mètre et demi de haut. Il est commun en Europe centrale et méridionale et souvent rencontré aux bords des chemins et dans des terrains incultes. Crédit photo © F. Molène teinture mère porteuse. D. Richards - - Verbascum thapsus (Fleurs du bouillon blanc) Le bouillon blanc possède une tige robuste et dressée. Ses feuilles inférieures sont grandes (40 cm de longueur) alors que les supérieures sont plus petites. Elles sont en forme de lance et sont très velues, presque cotonneuses.
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Le célèbre docteur Edward Shook, auteur de précieux traités à base de plantes, a décrit ce macérât comme "l'une des grandes découvertes dans le domaine de la médecine". Propriétés de la molène Depuis des siècles, les gens qui utilisent la molène lui attribuent une série de propriétés et d'usages transmis de génération en génération. Malgré tout, la théorie scientifique, très occupée à la recherche de médicaments brevetables, a un peu étudié cette plante. Cependant, les quelques enquêtes semblent confirmer son potentiel incroyable et ce que la sagesse du peuple sait depuis des millénaires. Molène teinture mère de 3. Certaines des utilisations traditionnelles de la molène sont: Expectorant, adoucissant et apaisant de l'appareil respiratoire: bronchite, rhume, asthme, toux productive, toux sèche, pharyngite … Contre l'inconfort abdominal. Émollient, vulnéraire: inflammations cutanées, plaies, engelures, hémorroïdes, contusions, psoriasis … Antimicrobien, bactéricide, antiseptique. Antitumoral. Analgésique Anti-inflammatoire, décongestionnant, astringent.
Fabrication L'Herbes du Maquis est fabriqué à partir de lait cru de brebis dans lequel sont ajoutés des ferments lactiques. L'emprésurage se fait à chaud. Le fromage est ensuite moulé, égoutté, salé et roulé dans les herbes du maquis corse. L'ensemble est ensuite affiné un mois minimum en cave humide.
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Poids net 40 grammes. Composition Herbes aromatiques séchées: Laurier Romarin Fenouil Calament Nepita Myrte Selon l'utilisation du moulin, les aromates sont plus ou moins fin comme vous le voyez sur ces photos. Utilisation Ces herbes aromatiques sont faites pour être saupoudré ou incorporé à vos préparations. Qu'elles soient cuites ou cru. Voici quelques exemples: Poissons. Herpes du maquis cancer. Fruits de mer. Grillades (à la plancha, brochettes). Barbecue (que ce soit à l'extérieur ou à l'intérieur, variez les plaisirs). Sauces (toutes les sauces vous pouvez incorporer mélange), tout simplement de la crème fraiche à la poêle avec une pincé de ce mélange suffit à donner du gout à vos pâtes. Condiment (la moutarde ou les épices). Huile d'olive (à laisser quelques jours en macération). Conservation Une fois ouvert, mettre de préférence dans un pot en verre, fermé et à l'abri de la lumière. Historique Ce mélange a été élaboré par Mr Favre Christian depuis 1974, c'est le premier mélange poisson qui a été ensuite moulu.
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Un petit glossaire permet d'expliquer les mots techniques et quelques adresses utiles terminent l'ouvrage. La structuration du livre par zones écologiques: espaces habités, haies cultures et chemins, espaces pâturés, zones humides, forêts et maquis, est intéressante, mais pas forcément des plus pratiques pour la consultation. C'est surtout un livre à consommer par épisode, plutôt qu'à utiliser en référence, chaque fiche permettant d'en connaître plus sur la plante décrite.
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Il faut savoir quels sont ceux permettant d'augmenter sa force sans dénaturer son goût. Les aromates de Provence sont une base incontournable dans la cuisine Méditerranéenne, en Corse nous avons des aromates plus prononcés et différents. C'est pour cela que d'autres éléments sont présents ici: Le Calament Nepita n'a ce goût et cette odeur que lorsqu'il pousse sur le sol Corse. Ce n'est pas de la magie (quoique) mais de la chimie, ce qu'il reçoit du sol lui permet de se magnifier au niveau des gouts et des odeurs. La Myrte (ou le myrte) pousse dans tout le pourtour Méditerranéen depuis l'antiquité. Herpes du maquis vs. Mais par les temps qui courent on en trouve principalement en Corse et Sardaigne. A savoir De nombreux aromates nécessitent des conditions d'humidité ou de température bien précises pour offrir toutes leurs propriétés. Notre savoir-faire est là pour récolter ces plantes au bon moment. Lorsqu'il fait chaud par exemple, l'huile essentielle des plantes est plus présente dans la feuille que dans la tige.
Nos moyens de paiement acceptés Découvrez les produits corses: charcuterie, fromages, sucrés, salés, vins & boissons L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION Interdiction de vente de boissons alcoolisées aux mineurs de moins de 18 preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne. CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE, ART. L3342-1 ET L3353-3
12, 00 € Préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra aromatisée grâce à un procédé d'infusion douce de Romarin, Origan, Nepita et Myrte. Pour légumes, pâtes, sauces, omelettes, glaces, salades de fruits… Le parfum du maquis, et de la moyenne montagne, emblématique de la cuisine Corse… Toutes les plantes utilisées sont cultivées et cueillies dans nos jardins de maquis, en environnement préservé. Nous n'utilisons aucun pesticide ni engrais chimique à aucun stade de leur culture. Ingrédients: Huile d'olive vierge extra (UE), Romarin, Origan, Nepita et Myrte bouteille 25cl. A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Herbes du maquis cuisine Corse. 35 en stock