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Haut Logat a résolument sa place dans la lignée des grands du Médoc. Vinification: Préfermentation à froid (10°) 1 semaine et fermentation longue de 30 jours à 28/30°. Élevage: 15 mois en fûts de chêne dont 1/3 sont renouvelés tous les ans. Plus d'infos Viande rouge délicate (filet pur de bœuf, filet d'agneau, filet de biche…)

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coup de cœur Château Citran 2015 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2019 À bouteille d'exception, note exceptionnelle. D'une couleur noire qui miroite dans le verre, le vin fait la part belle aux notes boisées et grillées dans son bouquet, mais le fruit mûr apparaît à l'agitation, sur des arômes de cerise, de raisin frais et de cassis. Château Grand Médoc 2015 - Haut-médoc - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. Le palais monte superbement en puissance, en dévoilant une très belle structure; la réglisse et la vanille s'y expriment sans réserve, avant que les fruits mûrs ne reviennent en rétro-olfaction dans une longue finale, d'une très grande élégance. Ch. Citran: Le vigneron Si le château date du XIX e s., les douves qui l'entourent rappellent l'ancienneté du domaine, tenu six siècles durant par une famille noble, jusqu'au milieu du XIX e s. Deux principautés de Monaco ou neuf cités du Vatican tiendraient dans cette propriété de 400 ha, dont un quart (les terrains sablo-graveleux et argilo-calcaires) est voué au vignoble. Gérée par les frères Miailhe après 1945, elle a été acquise par la famille Merlaut-Villars (Chasse-Spleen) en 1996.

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July 19, 2024