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Venez découvrir notre gamme exceptionnelle de pétrin professionnel pour travail vos préparations à la perfection sur Matériel Horeca! Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.

On peut alors le qualifier de transmission directe. Il est important que vous sachiez le nombre de sorties moteur. C'est-à-dire le nombre d'accessoire qu'il va vous falloir pour faire tourner divers accessoires. S'il est de 4, il est nécessaire d'avoir un moteur deux fois plus puissant que celui qui ne comporte que deux sorties. Deux types de moteur peuvent être présents dans votre machine Le moteur à entrainement direct: c'est celui dont nous vous avons parlé. Le moteur est équipé de courroies juste au-dessus. Il se trouve dans le bras et est directement lié à l'accessoire et offre toute la puissance sans déperdition. Le moteur à courroies: celui-ci se situe dans la base du pétrin (le pied). Pour transmettre la puissance au bras (bande de matière souple pour transmettre un mouvement). Les courroies créent, elles une déperdition et ce type de moteur est généralement installé sur les pétrins à utilisation peu intensive. Ce type de moteur occasionne également un volume sonore un peu plus intense, mais pas d'inquiétude, les grandes marques comme Resto Italia vous possèdent des robots plus puissants et beaucoup plus insonorisés.

July 18, 2024