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Marque enregistrée - Marque en non vigueur Numéro de dépôt: 1675601 Date de dépôt: 29/07/1988 Date d'expiration: 29/07/1998 Présentation de la marque LES LIQUEURS DU RAMONEUR Déposée le 29 juillet 1988 par la Société Anonyme (SA) Distillerie Des Aravis auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (ANNECY), la marque française « LES LIQUEURS DU RAMONEUR » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro Le déposant est la Société Anonyme (SA) Distillerie Des Aravis domicilié(e) 74220 La Clusaz - France. Liqueur des aravis et. Lors de son dépôt, il a été fait appel à un mandataire, CASTELLANO - France. La marque LES LIQUEURS DU RAMONEUR a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 1675601. C'est une marque semi-figurative qui a été déposée dans les classes de produits et/ou de services suivants: Enregistrée pour une durée de 10 ans, la marque LES LIQUEURS DU RAMONEUR est expirée depuis le 29 juillet 1998. Distillerie Des Aravis a également déposé les autres marques suivantes: Les Cousins de la Montagne, LA GROLLE, PERE MATHIEU, Distillerie des Aravis, LE CIGALON, LIQUEUR DES BERGERS, LIQUEUR DES ARAVIS TP, LOU FELIBRE, SLAP, ABRIVADO Déposant: Distillerie Des Aravis (Société anonyme) - 74220 La Clusaz - France Mandataire: CASTELLANO - France Historique: Enregistrement ancienne loi - Publication au BOPI 1991-52 Classe 33 - Produit Liqueurs Scannez le QR code avec votre smartphone pour ouvrir la fiche "LES LIQUEURS DU RAMONEUR"
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Rhône Alpes Détails Description Distillée au pied de la chaîne montagneuse dont elle porte le nom, la liqueur des Aravis est un breuvage de couleur ambrée, composé d'un macérat de fleurs dans de l'alcool, d'armagnac et de sucre. Sa teneur en alcool est de 40% vol. Son joli flaconnage fait le bonheur des touristes de passage dans la région d'Annecy. Elle se dégustera en fin de repas… La recette de cette liqueur fut confiée, en 1878, à un marchand de vin d'Annecy, M. Liqueur des aravis de. Bouchet, par un membre de sa famille, abbé de son état. La famille Bouchet poursuivit la production de cette liqueur avec pour principal client François Thévenet, commerçant au col des Aravis. En 1955, François Thévenet se porta acquéreur de la partie « alcools » de l'entreprise, qu'il transféra d'Annecy à La Clusaz. Sa petite fille préside aux destinées de l'entreprise depuis 1990. De nouvelles liqueurs, comme la framboise, la noisette ou la myrtille, se sont rajoutées a la liqueur des Aravis et à la liqueur au génépi. Auteur F. Zégierman, relecture Keldélice.
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L'histoire de la Chartreuse est mystérieuse. Originellement fabriquée par des moines, sa naissance remonte au Moyen-Âge. La famille Bouchet poursuivit la production de cette liqueur avec pour principal client François Thévenet, commerçant au col des Aravis. Sa formulation secrète rassemble pas moins de 130 plantes dont? La liqueur des Aravis Comme son nom l'indique, cette liqueur de couleur ambre est produite au pied des Aravis en Haute-Savoie. Eaux de Vie & Liqueurs - Le Repaire Du Dahu, produits savoyards. Implantée à LA CLUSAZ (74220), elle est spécialisée dans le secteur d'activité de la production de boissons alcooliques distillées. proviennent du massif de la Chartreuse. En Haute-Savoie, au pied de la chaîne des Aravis, est produite la liqueur des Aravis. Il est l'auteur de livres, de dossiers et d'articles pour magazines. Cette boisson, très appréciée des skieurs, peut atteindre de 20 à 40° d'alcool. Cette même espèce de plantes regroupe d'autres variétés qui donneront naissance au Génépi Bleu, Génépi Jaune, Génépi Laineux et Génépi des Neiges, faisant ainsi varier sa couleur.
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Les plantes étaient récoltées principalement en juin dans les montagnes du Jura pour en faire un apéritif reconnaissable par sa couleur verte claire et qui se consomme très frais. Cette liqueur gagnera un fort succès suite à l'interdiction de consommer de la liqueur d'absinthe dès 1915 (l'absinthe était un apéritif très consommé en France à cette époque). La liqueur de reblochon : le Vrai goût des Aravis | Blog La Clusaz. De nos jours, il existe différentes liqueurs de sapin mais seule la famille d'Armand Guy détient la véritable recette de son elixir nommé aujourd'hui « Vert Sapin ». Les arômes si particulières de cette liqueur sont un appel au voyage dans les contrés boisées. ©
Selon d'autres, ce nom viendrait tout simplement de la ressemblance entre cet alcool à sa sortie du tonneau et le lait de chèvre, tous les deux mousseux. La composition de cette boisson varie selon les régions. Il arrive que de la crème de riz, du jus de poire, du cognac ou du rhum soient utilisés dans sa conception. Selon la tradition, la chèvre se consomme en période de Noël, moment où elle est enfin prête à être dégustée. La Grolle La Grolle de Haute-Savoie est non seulement le nom d'une boisson, mais également le nom du récipient très particulier qui la contient. Dans les Alpes, cinq digestifs à goûter pour changer du génépi. Ce récipient en terre cuite ou en bois est muni de plusieurs becs qui permettent à chaque invité de boire dans le même récipient, mais à un bec différent. À l'intérieur, on y boit souvent un mélange de café et d'eau de vie. Il n'y a pas vraiment de recette de Grolle et tous les alcools que vous boirez dans ce récipient typiquement savoyard pourront être appelés Grolle, à condition de contenir de l'alcool. D'après la légende, cette « coupe de l'amitié » aurait été inventée par des bergers qui se seraient inspirés de la forme des sabots de leurs chèvres et de leurs moutons pour imaginer les différents becs du récipient.
À son apogée, la distillerie a embauché jusqu'à une quinzaine de personnes, et comptait une soixantaine de références. Aujourd'hui, huit employés s'activent entre les plantes coupées, l'alambic en cuivre "d'époque", les massives cuves de 5 000 litres et la tireuse. Si la masse salariale devrait rester stable, Matthieu Castellano compte doubler le chiffre d'affaires en quatre ans, et s'attaquer au marché asiatique. Quand l'opportunité de reprendre la distillerie s'est présentée, « j'ai réfléchi une minute, et j'ai foncé ». Il annonce alors son départ, Cartier préfère lui donner un an de disponibilité. Liqueur des aravis du. Il est à présent aux petits soins d'un autre or jaune, loin des bijoutiers de la place Vendôme. Un joyau familial.