Filet Mignon De Porc : Morceau Et Cuisson: Photos Déco : Idées De Carrelage De Salle De Bain | Diaporama Photo
Le filet mignon est le morceau de viande tendre qui se trouve sur les côtés de l'échine du porc. Il se caractérise par son goût succulent, d'où son nom « filet mignon ». La recette de filet mignon est l'une des plus convoités par les adeptes de mets succulents. La cuisson du filet mignon peut se faire de différentes façons. Vous pouvez le cuisiner avec des épices, mais il se marie également avec le miel, les pruneaux ou l'ananas. Caractéristiques et mode de conservation Un filet mignon de porc de qualité se reconnait par sa couleur rose. Puisqu'il s'agit d'une viande de porc, évitez de la conserver au réfrigérateur pendant plus de deux jours. Cependant, avant la cuisson du filet mignon, vous pouvez le garder dans le congélateur pendant un mois à condition que la décongélation se fasse progressivement pour éviter qu'il ne durcisse. Cuisiner du filet mignon Il existe plusieurs idées de recettes de filet mignon que vous pouvez mettre en pratique, mais pour cette fois, voici celle du filet mignon au four.
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Vous avez alors besoin de: - 750g de filet mignon de porc - Thym: 2 brins - Romarin: 2 brins - Huile d'olive: 1 filet - Beurre: 40g - Sel et poivre Pour le filet mignon au four, préchauffez votre appareil à une température de 200°C. Versez l'huile dans une poêle sur feu moyen. Assaisonnez la viande avec du sel et lorsque l'huile fume, déposez-la sur la poêle pour la dorer. Retournez-la pour que chacun de ses côtés prenne de la couleur. Dans toutes la plupart des recettes de filet mignon, cela permet de relever son goût. Saupoudrez votre filet avec du poivre lorsqu'il est saisi. Mettez-le dans un plat (à gratin, si possible) et placez le thym et le romarin. Découpez le beurre en morceaux et déposez-les sur la viande. Enfournez durant une vingtaine de minutes. Astuces cuisson Retournez le filet à mi-cuisson en l'arrosant. Dans cette recette de filet mignon, une fois sortie du four, il faut attendre 10 minutes avant de servir. En accompagnement du filet mignon au four vous avez le choix entre la salade et le gratin.
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Le cuire 25 minutes au four, le temps que le pâte cuise également. Effet garanti à table. Tu cherches des recettes plus originales, voici mes recettes de filet mignon au four: Filet mignon à la chinoise aux 5 épices Délicieuse recette chinoise de filet mignon laqué aux 5 épices Rôti de filet mignon de porc au lait Une délicieuse recette gourmande pour un rôti de porc moelleux et croustillant à la fois La recette
🥴 😮🤭😂😂😂 Je trouve sa couleur bof bof peu appétissante (avec un peu de crème peut-être? ) mais… Allez, hauts les cœurs, goûtons!!! 🧐🙄🤨🤨🤨🤨 Re-bof bof… Ni bon, ni mauvais… Je m'attendais à plus parfumé, plus goûteux, plus original, plus??? … Et ben non!!! Evidemment, tout ça n'est qu'une question de goût… Malgré les louanges des cookopettes, ça l'a pas fait pour nous… Un jour unique comme le dimanche 27 mars 2022, c'est quand même ballot… 🤭 Heureusement, cépôgrèèève!!! 😉😄😄😄😄 Par contre, la viande est parfaitement cuite 🐽et les pommes de terre fondantes 🥔(variétés à purée)… Referai-je cette recette??? Là est la question, j'aime pô rester sur un échec!!! 🤞😉😄😄😄😄
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