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Votre galerie vient d'ouvrir? Vous avez accueilli une nouvelle exposition? Vous êtes en charge de l'organisation d'un buffet traiteur pour un vernissage? Buffet froid pour vernissage de l'exposition. Flunch Traiteur a la solution qu'il vous faut: Flunch Traiteur Entreprise. Un buffet traiteur pour le vernissage: les canapés Pour épater vos invités dès le début de la soirée, agrémentez votre buffet froid de l'un de nos plateaux saveurs gourmandes. Flunch Traiteur vous propose des plateaux de 254 pièces spécialement conçus pour les grandes réceptions. Régalez une vingtaine de personnes avec des saveurs variées: entremets au saumon fumé et chutney d'ananas, mini-burgers au bloc de foie gras, fines crêpes de Bretagne aux 4 saveurs…Autant de recettes à partager! Un buffet traiteur pour le vernissage: les pagnotes Après les entremets de début de soirée, offrez à vos invités l'une de nos savoureuses pagnotes. Pour cette occasion, nous vous conseillons tout d'abord la pagnote de navettes bretzels et ses multiples saveurs: mousse de canard/cèpes, chèvre/miel, saumon/roquette… De quoi régaler chaque convive!
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Le tableau ne serait pas complet toutefois si je ne cherchais pas à suggérer encore d'autres idées pour inviter moins cher. Claire Flury
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Quel type de manifestation devez vous choisir pour votre Réception? Vous avez décidé d'organiser une réception et pour cela vous désirez vous faire aider par un traiteur. Tout d'abord définissez vos besoins suivant l'occasion. En effet pour un baptêmes, un mariage, un diner intimiste, un verre entre collègues ou la présentation d'un produit dans votre entreprise: à chaque manifestation sa réception. Pour réussir votre événement et pour que votre traiteur puisse répondre au mieux et rapidement à votre demande choisissez la bonne formule: Le cocktail: Pour un verre entre amis, un vernissage, une inauguration ou tout simplement pour un apéritif. Buffet froid pour vernissage sam. 15 sept. Constitué d'un ensemble de petites pièces variées, votre traiteur pourra proposer de classiques canapés sur base de pain de mie, mais aussi des pièces fraîcheurs comme des mini brochettes ou plus raffinés comme de petites cassolettes, cuillères ou verrines. Mais quelle quantité choisir: Il est recommandé de préparer: - un minimum de 5 pièces salées pour une manifestation qui ne durerait qu'une demi heure, - pour passer une heure comptez 8 pièces salées voir 10 pièces si vous désirez inclure du sucrés (7 salées/3 sucrées) et si vous comptez que cela dure plus d'une heure et demi comptez de 12 à 14 pièces dans un mélange salé/sucré équilibré suivant l'heure de début.
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Retrouvez également toutes nos idées pour l'apéro: © Brooke Lark/Unsplash Le plein d'idées pour l'apéro A lire sur aufeminin: Un apéritif réussi en un rien de temps Vite un cake aux olives bien moelleux! Plus d'inspiration pour vos réceptions? Suivez-nous aussi sur Pinterest: Epicurienne et marathonienne, elle adore manger et elle équilibre cette passion par le sport en général. Buffet froid pour vernissages. Pour elle, ni la gourmandise ni la curiosité ne sont des défauts. Son mot …
Entre 7 et 9 euros par personne, tout compris Gaëlle, une des lectrices de notre forum s'interroge: pouvez-vous me donner une idée du budget pour un buffet préparé à la maison et accueillir 50 personnes? Cette question nous a beaucoup intéressées car le thème est d'actualité: en période de stagnation du pouvoir d'achat, si on veut continuer à faire la fête avec ses proches et ses amis, et c'est bien notre intention, il va falloir apprendre à compter! Nous sommes presque arrivés à la fin de l'exercice: après avoir prévu quelles quantités pour 50 invités, comparé les prix des ingrédients intervenant dans la préparation des différentes recettes que nous avons sélectionnées ( feuilletés en apéritif, cakes salés, salade de pâtes, de lentilles, d' endives, cake au chocolat, clafoutis), il nous reste à trouver le prix des quelques produits à ne pas "transformer": la charcuterie, le fromage, le pain et, éventuellement, les fruits; puis, enfin, à faire le total. Guide Legrand des buffets de vernissages. Charcuterie C'était le choix de Gaëlle: effectivement, la charcuterie coûte moins cher que la viande pour barbecue (sauf si on choisit essentiellement des saucisses, des tranches de lard, ou de l'échine de porc qui, marinées avec du miel et des épices, seront succulentes).