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Accueil > Actualités > Revue de presse web > Ille-et-Vilaine: des méga-serres à tomates éclairées la nuit perturbent les (... ) Ille-et-Vilaine: des méga-serres à tomates éclairées la nuit perturbent les oiseaux © Publié le jeudi 14 novembre 2019 à 0 h 0 En Bretagne, les producteurs de tomates utilisent des lumières nocturnes pour faire pousser leurs fruits. Des éclairages qui perturbent les habitants, mais aussi les oiseaux, totalement déréglés. Votre avis Un commentaire? Votre avis, lancement d'un débat? Question?

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« Nous voulons passer de 40% de tomates sans pesticides à 80% de notre production annuelle de 30 000 tonnes », annonce Christophe Rousse. Ces tomates ne doivent pas être mélangées aux autres, y compris sur les étalages des revendeurs. D'où leur présentation en barquettes. Cette ligne de production toute neuve permettra d'absorber un volume plus important, et d'intégrer de nouvelles références à ces "responsables", comme les tomates grappe. « Si nous voulons déployer la gamme sans pesticides, nous voulons aussi que les clients prennent conscience de la nécessité de proposer ces produits à plus grande échelle, indique Christophe Rousse. Notre certification Haute valeur environnementale (HVE) de niveau 3 va dans ce sens. Nous sommes les premiers à déposer ce nouveau logo sur 100% de nos barquettes. Cela montre l'engagement de nos 32 maraîchers. » Séduire les distributeurs locaux Christophe Rousse, président de la coopérative Solarenn. - Photo: © Solarenn Cet engagement semble payer, puisque Solarenn a enregistré une hausse de 12% de son chiffre d'affaires en 2018, à 50 M€, pour un résultat net de 700 000 €.

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C'est une crise inédite chez les producteurs de tomates. 500 tonnes de tomates condamnées depuis le début du mois à la destruction pour cause de sous consommation. Conséquence directe: les prix s'effondrent. A Chantepie, depuis trois semaines, plus de 100 tonnes de tomates invendues sont jetées chaque semaine. " Ce sont des tomates qui sont trop mûres pour être commercialisées désormais et donc on va devoir les jeter soit en méthanisation soit en compostage", explique Isabelle Georges, directrice de Solarenn. Cette coopérative, qui est fournie par 32 maraîchers des environs de Rennes et qui alimente la France entière, dit veiller en règle générale à ne rien jeter. Alors avant de détruire les tomates, toutes les solutions ont été envisagées, précise Christophe Rousse, président de Solarenn. " On a commencé à alimenter les Restos du Cœur, les Banques alimentaires, qui sont saturés. " Chute des prix 500 tonnes de tomates bretonnes détruites depuis le début du mois, avec pour conséquence directe, des prix en chute libre.

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27 salariés en pleine saison Le Clos des sources emploie sept personnes toute l'année et l'équipe est renforcée par vingt saisonniers aux beaux jours. Une grosse partie de la production de tomates est vendue à la coopérative Solarenn et le reste est vendu directement aux particuliers via le magasin. Pratique Distributeur automatique accessible de 9 h à 19 h du lundi au vendredi. Vente directe au magasin de 16 h à 19 h, les mardi, mercredi et jeudi. Vendredi de 9 h à 19 h et samedi de 9 h à 12 h. Egalement dépôt vente de produits frais. Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Le Journal de Vitré dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.

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On te donne 5 recettes faciles, testées et approuvées! Tartare d'alguesSpaghetti de mer à la sauce tomateCake algues et fromageSauces aux alguesOmelette aux algues 1 – Tartare d'algues maison: la recette! Un dip frais et iodé pour accompagner le poisson, servir sur des toasts à l'apéro, avec une salade, ou pour tremper des bâtonnets de crudités! Pour un petit bol de tartare, il te faut: 100g d'algues fraîches. Les algues idéales pour cette recette: dulse + laitue de mer (et pourquoi pas quelques haricots)1/2 citron1 échalote3 cuillères à soupe d'huile d'olivequelques câpres ou […] Le Houmous de Coco de Paimpol: la recette 100% bretonne Le houmous est un mezzé bien connu et très apprécié en Bretagne et en France. À base de pois chiches, de purée de sésame et d'huile d'olive, cette purée d'origine méditerranéenne rassemble toujours autant d'adeptes. Et comme en Bretagne, on aime revisiter les plats traditionnels (rappelez-vous, on vous parlait récemment du cassoulet de la mer), on a testé pour toi le houmous de coco de Paimpol.

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July 3, 2024