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Boisson, gel, purée: quel apport d'énergie? Pendant tout effort, il est primordial de maintenir sa glycémie stable par l'apport de glucides. Avec l'arrivée sur le marché de nombreux produits, le choix est large et l'apport énergétique peut se faire sous formes liquide (boissons) ou solide (barres, fruits et pâtes de fruits). Composition en glucides Facile à transporter et à avaler grâce à un format compact et une texture innovante, les gels énergétiques sont généralement riches en glucose et maltodextrine. Ces sucres à index glycémique élevé, apportent un effet rapide de type « coup de fouet » face à la fatigue. Boissons énergétiques ou gels : que choisir pour une compétition sportive ? - Diététique sportive. Mais gare à l'hypoglycémie réactionnelle! En revanche, les purées faites à base de fruits contiennent plutôt des sucres à index glycémique bas ou moyen, à savoir du fructose et du saccharose (sucre de canne). Depuis plusieurs années, un véritable engouement s'est créé autour des produits à texture semi-solide, sous forme de gel, purée ou compote. Mais que valent-ils vraiment et lesquels privilégier?

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22 mai 2011 Gels énergétiques ou boissons de l'effort, pas toujours facile de s'y retrouver… Quand on commence à s'intéresser à la diététique du sport pour améliorer ses performances, on se dit parfois qu'il faudrait presque un diplôme de diététicien ou de nutritionniste. Le point sur les caractéristiques des boissons de l'effort et des gels énergétiques pour vous aider à déterminer votre stratégie nutritionnelle pendant la course. BOISSONS DE L'EFFORT – Apport en sodium important. – Les boissons de l'effort contiennent essentiellement un mélange à index glycémique plus ou moins élevé, avec parfois en plus du ginseng et de la caféine. – Une boisson de l'effort doit aussi contenir de la vitamine B1 qui permet une bonne assimilation des glucides. – Pouvoir désaltérant. Gel ou boisson energetique le. – Apportent de l'énergie en continu et permettent de limiter la fatigue. La sélection des boissons de l'effort sur i-run. GELS ENERGETIQUES – Ils apportent un concentré d'énergie, un apport énergétique et immédiat. – Peut contenir du ginseng, du guarana et du cuivre pour une action coup de fouet ou anti-crampes.

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Des minéraux: pour des épreuves longues ou par forte chaleur, un gel riche en sodium (sel) est à privilégier car ce dernier retardera la déshydratation et les crampes. Des vitamines: Précieuses pour l'assimilation des sucres, les vitamines (B notamment) doivent donc être présentes. Elles sont également précieuses pour retarder l'apparition des crampes. En résumé Les gels énergétiques proposent des textures variées, de nombreux goûts ainsi que des effets variés selon leur composition. Boisson énergétique : composition et conseils d'utilisation. Légers, pratiques à utiliser et à assimiler, les gels énergétiques devraient vous accompagner lors de toutes vos sorties. Nous conseillons également de coupler ces gels avec des boissons énergétiques qui compléteront les apports énergétiques. Pour les compétiteurs, nous recommandons de tester de nombreux gels lors de vos entrainements (différentes marques, goûts, poids, et composition énergétique) pour opter pour le gel qui aura la meilleure efficacité pour vous lors de vos courses.

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– 1 gel toutes les heures – En boisson, j'utilise de la poudre à diluer avec de l'eau dans ma poche à eau. Le mélange obtenu est très clair: peu de poudre donc pour ne pas provoquer de problème gastrique. » Un comparatif intéressant a été réalisé par Nicolas Aubineau sur différents gels et produits énergétiques: Pensez aussi aux autres compléments comme les pâtes de fruits et les barres énergétiques, de nombreux coureurs en utilisent: Source – Fotolia Flavien Jourdain triathlète Ironman et Traileur d'ultra, fondateur de « En sa Mémoire » nous livre son expérience en la matière: « Afin d'arriver au 60g de sucre par heure, je complète avec des pates de fruits de différentes marques. Gel ou boisson énergétique http. Elles sont généralement faciles à mastiquer et le conditionnement et volume sont parfaits. Je tache depuis que je vie dans un pays chaud a éviter les barres qui fondent trop vite, car c'est plus compliqué en course…. Sur du trail plus long, je varie les plaisirs avec des barres énergétiques qui se mastiquent, car l'intensité est moins importante et on arrive vite a saturation de la boisson sucrée et pates de fruits au bout de 10 heures… la partie course à pied d'un Half ou Ironman, je tache de prendre 2 ou 5 gels et qui soient le plus liquide possible.

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The following two tabs change content below. Bio Derniers articles Docteur ès-sciences en nutrition, spécialisée en nutrition du sportif, j'interviens auprès des sportifs de haut-niveau et des équipes nationales. Forte d'une expérience de 5 ans chez Punch Power, en tant que nutritionniste en charge du développement des produits, je suis en mesure de vous conseiller pour le choix de vos produits diététiques de l'effort en toute objectivité! Gel et/ou boisson énergétique ?? - Kikourou mobile. isabelle-mischler Forte d'une expérience de 5 ans chez Punch Power, en tant que nutritionniste en charge du développement des produits, je suis en mesure de vous conseiller pour le choix de vos produits diététiques de l'effort en toute objectivité!

– Les gels sont à consommer en plus, en complément d'une boisson énergétique. – Pratiques et peu encombrants. – Attention, certains coureurs présentent des troubles digestifs avec les gels. La sélection des gels énergétiques sur i-run. En résumé, jusqu'à 2h d'effort, vous pouvez vous contenter d'une boisson de l'effort qui vous permettra de terminer votre séance plus facilement. Au-dessus, un gel énergétique pourra vous apporter un plus. Gel ou boisson energetique gouv. Le gel énergétique peut être consommé en petite dose avant le départ, toutes les heures lors d'épreuves longues ou 15 minutes avant l'arrivée. Quoiqu'il en soit, après 7 ou 8h de course, sur les trails longues durées, vous devrez ingérer des solides. Tous les produits de l'effort sur i-run. Mai 22, 2011