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2- Déposer votre rouelle de porc. 3- Mettre dans le plat les branches de thym et de romarin et l'ail. 4- Saler et poivrer et ajouter le bouillon 5- Mettre au four pour 1h en arrosant régulièrement la viande et en la retournant à mi-cuisson. Cuisson rôti de porc chou vert, pomme de terre, carotte - Maître Jacques. 6- Éplucher et couper en rondelle les carottes 7- Éplucher et couper en petit dès les pommes de terre. 8- Au bout de 1h sortir la viande et ajouter les légumes. 9- Remettre le plat au four et cuire 45 minutes (rajouter du bouillon de façon à recouvrir les légumes). Arroser toujours la viande régulièrement. 10- Servir. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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On a vraiment adoré, le seul bémol était que le pastis était vraiment discret, la faute à mon miel trop parfumé pour le coup. La prochaine fois (oui car j'en referai certainement) j'augmenterai la dose de pastis (ou j'utiliserai un miel plus neutre en goût). Comme j'aime quand il y a beaucoup de sauce, j'ai gardé les quantités données pour 2 magrets… Autant vous dire qu'on a largement eu de quoi tremper nos frites! Pour 4 personnes: 2 magrets de canard d'environ 500 g chacun 4 cs de miel toutes fleurs 2 cs de sauce soja 2 cc de pastis (ou plus pour une saveur plus marquée) 20 g de beurre sel, poivre du moulin Dans un bol, mélanger le miel avec la sauce soja et le pastis. Avec un couteau tranchant, quadriller la peau des magrets en dessinant des losanges d'environ 2 cm (en n'entaillant que la graisse). Roti de porc, petits pois, carottes, pommes de terre (frich'ti) : recette de roti de porc, petits pois, carottes, pommes de terre (frich'ti). Les déposer côte à côte dans un plat et verser la marinade dessus. Les badigeonner uniformément avec un pinceau. Saler et poivrer. Laisser mariner 1h à température ambiante. Préchauffer le four à 190°.
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Un bon plat comme on les aime en hiver: Vie quotidienne de FLaure Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 2 votes) 6 Commentaires 146 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 2 CS huile olive 50 g beurre oméga 3 doux 1 oignon 640 g échine de porc demi-sel 4 CS farine 1 marmite de bouillon légumes 4 carottes 6 pommes de terre 1 L eau chaude Poivre (pas de sel à cause de la viande demi-sel) Préparation: Préparation 25 min. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et l'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir. Couper la viande en morceaux (après l'avoir rincée si elle est demi-sel) et les ajouter aux oignons. Faire légèrement dorer. Poivrer. Mélanger régulièrement pour que cela n'attache pas et ceci pendant 15 min. Saupoudrer de farine. Mélanger. Roti de porc carotte pomme de terre arms. Verser l'eau, en mélangeant, ainsi que la marmite de bouillon de légumes. Baisser le feu, ajouter les carottes lavées, épluchées et coupées en rondelles et les pommes de terre lavées, épluchées et coupées en morceaux.