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Quelle tenue professionnelle arborer quand on est serveuse ou serveur de restaurant? Chaque restaurant a ses préférences, et c'est l'employeur qui fixe le code vestimentaire de son établissement. Il existe toutefois des généralités que vous retrouverez dans un grand nombre d'établissements. Un serveur de bistrot ne s'habillera pas comme un serveur de restaurant gastronomique. Retrouvez dans cette fiche les grandes lignes de la tenue de la serveuse et du serveur de restaurant. SERVEUR / SERVEUSE DE RESTAURANT: QUELLE TENUE PROFESSIONNELLE? Tenue de Service restauration | Pour serveurs. Avant de vous décrire les différentes tenues possible pour les serveurs, selon l'établissement où ils évoluent, voici une règle générale. Le serveur va passer son temps à faire des allers-retours entre le passe-plat et la salle, il faut donc que sa tenue de travail soit confortable, élégante et facile d'entretien. Tenue de la serveuse et du serveur en restauration classique Voici un exemple de tenue de serveuse et de serveur de restaurant traditionnel: Serveur de restaurant Serveuse de restaurant – Chemise blanche – Cravate ou nœud papillon noir – Smoking noir ou sombre – Chaussettes noires – Chaussures noires – Chemisier blanc – Veste noire / gilet de couleur ou noir – Tailleur ou jupe noire – Collant couleur chair – Chaussures noires Tenue du serveur en brasserie ou bar à vin La tenue du serveur de brasserie, bistrot ou bar à vin est plus décontractée qu'en restauration classique.
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Les chaussures de service doivent impérativement être une paire fermée et élégante tels les mocassins. Attention, il faut bien s'assurer qu'ils sont confortables et cirés dans les moindres recoins. En réalité, avec le marathon de va-et-vient que procure le travail de serveur, il serait dommage de s'abîmer les pieds. Pour les hommes, les paires de chaussettes noires sont à privilégier, quant aux femmes, on vous suggère les collants couleur chair. Il est important de vérifier de temps en temps l'état de son uniforme afin d'ajuster son apparence et rester impeccable. Tenue de serveur. Comment choisir la tenue de serveur idéale pour son établissement? Comme dit précédemment, le personnel chargé de servir les clients est habillé en fonction des thèmes du local. Cela peut également dépendre des directives venant des supérieurs. Par exemple, un garçon qui sert dans un restaurant étoilé n'a pas le même uniforme que celui engagé dans une simple brasserie ou un café. Par conséquent, on distingue les serveurs vêtus de nœud papillon suivi d'un gilet dans les enseignes sophistiquées.
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Dans les restaurants, un dress code est imposé aux employés et plus particulièrement aux serveurs. Cette formalité sert, à créer une uniformité entre les serveurs et une homogénéité avec le cadre du restaurant et de sa décoration. Si vous êtes employeur ou dirigeant d'un restaurant et que vous trouvez des difficultés à faire un choix pour la tenue de vos serveurs, cet article vous aidera à vous décider. Quels sont les critères à prendre en compte? Les points que vous ne devez pas négliger lors de votre choix sont: L'atmosphère du restaurant: En effet l'ambiance qui se dégage de votre salle ou celle que vous voulez créer, est un élément à ne pas oublier. Si l'endroit se veut chaleureux et convivial, la tenue ne sera pas la même que celle d'un restaurant chic et classe. Tenu de serveur google. La décoration de la brasserie: Les couleurs et le style des tenues doivent être en harmonie avec la décoration de la salle. Le type de lieu qu'est le restaurant: Il existe de nombreux lieux à thèmes. Si c'est un restaurant indien par exemple, le « costume, cravate » n'est pas forcément le modèle à suivre.
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Tenue de travail du Serveur/Serveuse La tenue vestimentaire du serveur doit être confortable, élégante, pratique et facile à entretenir. Il existe des tenues types selon la catégorie de restaurant. Tenue du serveur de restaurant traditionnel Dans un restaurant traditionnel, la tenue type est très classique. Cependant depuis plusieurs années les tenues de travail en restaurant ont tendance à se détendre de plus en plus. On verra plus souvent de la couleur dans les tenues qu'avant. Comment s'habiller au travail quand on est serveur ?. Seuls les restaurants gastronomiques ou étoilés restent dans la mouvance classique de la tenue: Serveur de restaurant: - Chemise blanche - Cravate ou nœud papillon noir - Smoking noir ou sombre - Chaussettes noires - Chaussures noires Serveuse de restaurant: - Chemisier blanc - Veste noire ou gilet de couleur ou noir - Tailleur ou jupe noire - Collant couleur chair Tenue du serveur de bar, bistrot ou bar à vins En brasserie, le serveur a une tenue plus décontractée qu'en restauration classique. La cravate est mise au placard, tout comme la veste.
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