Phoneky - Fond D'écran De Cox Pc &Amp; Tablette - Salade De Pomme De Terre Vegetarienne

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Home » Gourmandises » Salade de pommes de terre végane crémeuse Ça fait des années que je fais cette recette de salade de pommes de terre végane. Martin et moi on l'adore! Mais qu'on se le dise, la salade de patates, c'est pas très sexy ni photogénique… ce qui explique pourquoi ç'a pris autant de temps avant que la recette se retrouve sur le blogue. Mais j'ai décidé de laisser tomber la perfection, de juste prendre les photos et d'enfin la publier, parce qu'elle est trop bonne pour ne pas la partager. En fait je voulais publier la recette avant notre départ pour la Grèce, mais je n'ai pas réussi. Alors la voici, finalement, ma recette de salade de patate végane crémeuse préférée, débordante de tofu fumé, de cornichons (pickles en bon québécois) et d'herbes fraîches. Parfaite pour les potlucks, le brunch, les lunchs d'école, les pique-niques, les fringales de minuit… Les patates J'aime beaucoup le fait qu'elle mette en vedette des ingrédients simples et locaux, surtout que les étals du marché débordent de patates nouvelles en ce moment!

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Une salade de pommes de terre toute simple avec beaucoup d'herbes. Une recette parfaite pour l'été que l'on peut préparer à l'avance et qui est parfaite pour servir avec des grillades ou pour emporter en pique nique. Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg...... Salade de haricots verts, pommes de terre, tofu fumé, pruneaux et olives En vrai, avec cette salade, je n'ai rien inventé, je n'ai fait que la piqué à Sandrine, car je l'avais beaucoup aimé lorsque je l'avais goûté chez elle. Ma seule touche personnelle, c'est l'ajout de pruneaux. En bonne agenaise, j'ai rajouté des pruneaux.... Salade de haricots verts Salade de haricot Haricots Verts Tofu fumé Pruneaux Tofu

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La salade de pommes de terre j'adore ça! Elle marque tous les piques niques, barbecues, repas d'été en famille ou entre amis. Qu'elle soit faite avec de la mayonnaise (rappelez-vous mes deux recettes de mayonnaise végétale maison ici et ici) ou avec une bonne vinaigrette, j'en raffole vraiment! Je vous avais d'ailleurs proposé une recette de salade de pommes de terre: la salade Russe à la Tahitienne que j'adorais manger à Tahiti. Mais il y a quelques mois la maman de nous a offert un petit livre de cuisine "200 recettes vegan" publié chez Marabout. J'avais complètement flashé sur la recette de salade de pommes de terre méditerranéenne hyper gourmande et très différente de celles que je fais habituellement. Le beau temps étant bel et bien présent, c'était le moment de la tester! Croyez moi j'ai bien fait! Cette salade est trop trop trop bonne!!! J'y ai ajouté ma petite touche perso (ajout d'oignon rouge et de cornichons). Elle sera la star de mon été! La liste des ingrédients Pour 4 personnes 450 g de pommes de terre 125 g de tomates séchées 80 g d'olives noires dénoyautées 1 oignon rouge 6 cornichons 2 c. à. s. de graines de chia 4 c. de basilic ciselé 6 c. d'huile d'olive Sel, poivre La préparation Lavez, épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre.

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Aujourd'hui, j'attaque un autre classique de la cuisine alsacienne: la salade de pommes de terre ou Grumbeere Salad. C'est une interprétation 100% végétale et assez libre, mais on y retrouve l'essentiel: les pommes de terre, la douceur de la crème sans la crème, le fumé des lardons sans les lardons, le piquant des oignons sans les oignons… Vous avez compris. Je suis donc partie de la recette de Grumbeere Salad / salade de pommes de terre alsacienne classique, pour en faire une recette végétalienne. On y retrouve les goûts de la salade de pommes de terre classique, avec quelques petites améliorations 🙂 Exit les lardons et la crème « classique », on prend du tofu qu'on va griller et une crème végétale. On rend la salade plus verte avec de l'ail des ours et plus vivante avec des graines germées! Ingrédients pour une salade de pommes de terre Avec ces ingrédients, vous ferez une salade suffisante pour 4 personnes en accompagnement de knacks alsaciennes saucisses végétariennes. 10 pommes de terre farineuses 100g de tofu 25cl de crème végétale (j'ai choisi la crème « Avoine Cuisine » de Bjorg) 2 càc de pesto d' ail des ours des graines germées (moutarde de préférence) huile d'olive, sauce soja, Maggi, bouillon de légumes sel, poivre Oui, en bonne alsacienne j'ai acheté mon Maggi en Allemagne… Préparation des ingrédients Commencez par lancer la cuisson des pommes de terre.

Disposant aujourd'hui d'un grand potager, j'ai commencé à récolter ce légume dit "oublié" qu'est le topinambour. C'est un légume très gouteux qui tout en ayant la consistance du navet délivre un goût subtil de coeur d'artichaut. Il se décline comme la pomme de terre. J'ai eu alors l'idée de remplacer la pomme de terre du "harengs-pommes-à-l'huile" par des topinambours. Je reconnais que ce légume peut être un peu rebutant à éplucher mais c'est juste un coup de main à attraper! Source: La popote du cochon

July 18, 2024