Entrecote De Cerf: Success Kids Agence De Mannequins Enfants Et Juniors À Paris: Les Meilleures – Atom Capital
Entrecote De Cerf Ma
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Posté par Lina dans la rubrique La chasse! !, le 17/09/2009 à 08h25 Bonjour:D Ingrédients: 4 pers 1 entrecôte de cerf (env. 600 gr) Sel - poivre - 2 cuil à soupe d'huile d'olive 6 brindilles de thym 1 échalote 20 gr de beurre - 1 jaune d'oeuf 60 gr de chapelure blonde Sauce 1 orange - 1 échalote - 1 gousse d'ail 10 gr de beurre 3 brindilles de thym 1 dl de vin blanc - 2 dl de fond de gibier 2 cuil à café de fécule de maïs 2 cuil à café de sucre brut 150 gr de crème fraîche Saler et poivrer la viande. Faites chauffer la moitié de l'huile, saisissiez la viande des 2 côtés. Disposez dans un plat allant au four et cuisez au milieu du four préchauffé à 120°C 1 h env. Sauce: râpez l'équivalence de 1 cuil à soupe de zeste d'orange et pressez le jus. Entrecote de cerf ma. Faites suer l'échalote et la gousse d'ail hachées grossièrement dans 10 gr de beurre. Ajoutez le thym, mouillez avec le vin et le fond de gibier. Faites réduire 15 mn. Passez la sauce au chinois. Diluez la fécule dans un peu d'eau froide. Mélangez à la sauce et faites réduire jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.
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Créée en 2008, l'agence de mannequins pour enfants et juniors Les Mômes est titulaire de la licence n°75. 21. 008 ainsi que d'un agrément préfectoral n°20 tel que prévu par la loi du 12 Juillet 1990 encadrant le travail des enfants mannequins mineurs. Cette double titularisation permet d'exercer en tant qu'agence de mannequins mais surtout, grâce à l'agrément préfectoral, de mettre à disposition des mineurs de moins de 16 ans auprès des nombreux clients de l'agence (agences de publicité, annonceurs, photographes, directeurs/directrices de casting…) Les salaires de nos mannequins sont couverts par une garantie financière contractée auprès de LLOYDS – 20, rue de Mogador – 75009 Paris. Pour eviter fatigue et longs trajets, nous ne recrutons que des mannequins habitant Paris et la région parisienne. En effet, tous les castings se déroulant sur Paris intra muros ou proche de la capitale, il ne serait pas sérieux de faire déplacer nos mannequins demeurant trop loin de notre siège social. L'agence vous reçoit, sur rendez-vous.