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Comment est fabriqué le pop-corn? On y apprend que « lorsque la température du pop-corn dépasse 100°C, l'eau qu'il contient bout et amène la vapeur d'eau à atteindre un équilibre thermodynamique, comme dans une cocotte-minute. Au-delà d'une pression critique pour la vapeur d'eau (à 180 °C en moyenne), l'enveloppe du grain se fissure. Comment coloré du Pop-corn? Si vous allez faire plusieurs couleurs, divisez le pop-corn et le sirop par le nombre de couleurs. Comment colorer du pop corn - Cuisine2Chef. Étalez une casserole sur la lèchefrite et placez le pop-corn au four pendant 6 minutes pour le sécher et le détacher. A voir aussi: Comment cuire du poisson au barbecue. Voilà, votre pop-corn sucré, croquant et coloré est prêt. Pourquoi maïs explose? Le grain de maïs contient une petite quantité d'eau à l'intérieur d'une pellicule d'amidon hermétique. … Vers 180°C, la pression est telle que l'amidon éclate. A voir aussi: Comment dégraisser une soupe. Comme le grain de maïs contient essentiellement de l'amidon, lorsque les grains d'amidon explosent, c'est tout le grain de maïs qui éclate.

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3 Récoltez-le lorsqu'il est prêt. Les enveloppes doivent être sèches et les grains durs. Commencez par tirer le maïs pour le retirer de la tige, puis enlevez les cosses [19]. 4 Stockez correctement le maïs. Faites cela au cours des 2 ou 3 prochaines semaines, pendant qu'il sèche. Placez les épis pelés dans des sacs en filet. Grain de mais pour pop corn chips. Suspendez ceux-ci dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Vous pouvez également utiliser des bas de nylon pour les stocker. 5 Séchez le maïs à popcorn au four si vous le souhaitez. Préchauffez le four à 150 °C. Ensuite, placez cela à plat sur une grande plaque de cuisson, mettez-la dans l'appareil chauffé et réduisez aussitôt la température à la baisse. Remuez la céréale de temps en temps à mesure que vous la séchez au four pendant 5 heures. Éteignez ensuite l'appareil, retirez le maïs et laissez-le refroidir pendant toute la nuit. 6 Faites cuire le maïs pour voir s'il est prêt. Il suffit de retirer quelques grains de l'épi et de les mettre dans une casserole chaude.

Ingrédients INGRÉDIENTS: Grains de Maïs Conditions particulières de conservation Avant ouverture: craint la chaleur et l'humidité. Après ouverture: refermer le sachet de manière hermétique et consommer sous 5 jours. Dénomination légale de vente MAÏS POUR POP CORN 125GR Exploitant ZENALCO AVDA. Grain de mais pour pop corn cereal. DENIA S/N, PLAZA MAR2, 03016 ALICANTE, SPAIN Valeurs nutritionnelles Information nutritionnelles pour 100 g|ml Pour 100 g|ml Apports journaliers recommandés (en%) valeur énergétique (kJ) 1551 kJ valeur énergétique (kcal) 367 kcal matières grasses 4 g dont acides gras saturés 0, 6 g glucides 69 g dont sucres 1 g protéines 10 g sel 0, 1 g Réf / EAN: 309383 / 8435177055225