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Au lieu de mouiller et de diluer dans du lait, il vous suffit de verser votre bouillon et en fin de cuisson de lier avec un peu de crème. Voilà la plus savoureuse des façons d'utiliser votre bouillon. 5 Tout simplement, le bouillon est une boisson chaude délicieuse et bienvenue en hiver! Bouillon d’os de poulet facile : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Dans une tasse comme vous boiriez un café, le bouillon contient de nombreuses vitamines et minéraux. Si les goûts sont trop prononcés et que votre bouillon est trop fort, vous pouvez toujours le couper avec un peu d'eau. 6 Enfin, rien de mieux que de congeler votre bouillon de légumes ou de pot au feu pour en avoir toujours sous la main et cuisiner vos plats préférés. Vous pouvez le congeler en vous servant de petites bouteilles en plastique ou dans des sacs congélation ou encore dans des poches à glaçons. Ainsi, chaque fois que vous en avez besoin, vous en sortez la quantité qu'il vous faut. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment utiliser le bouillon de légumes, du pot au feu, de boeuf ou de volaille, nous vous recommandons de consulter la catégorie Recettes.

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Bouillon de volaille maison Tellement gentil, réconfortant à tout moment, passe-partout… le bouillon de volaille est une petite madeleine qui m'accompagnera toute la vie. Son parfum qui embaume la cuisine me fait sentir a casa. Et le réaliser maison est un jeu d'enfant. Que faire avec un bouillon de poulet. Je vous donne ici ma recette de toujours avec peu d'ingrédients afin d'avoir une saveur délicate et sentir le poulet… En bonus, dans mes notes, un peu comme pour le pot-au-feu vous avez aussi trois astuces/détails pour le réussir et garder toutes les saveurs. P. S. demain matin le blog sera inaccessible pour quelques heures pour cause de maintenance Le bouillon de volaille (surtout de poule) est celui de la nonna, de la mamma et il est plein de promesse. Seul si l'on souhaite ouvrir le repas en légèreté (ou on est malade 😉 ou dans une soupe stracciatella ou un minestrone de légumes ou de poulet … Il fait du bien à l'âme aussi 🙂 Astuce du jour: ne faites pas bouillir ni ne couvrez la cocotte afin d'avoir le meilleur résultat.

– Eteindre le feu et laisser refroidir (les saveurs se diffusent bien dans l'eau à ce moment là). – Filtrer le bouillon grâce à un chinois, et entreposer le bouillon au frais, dans une bouteille par exemple. – Lorsque le bouillon est bien froid, on peut alors, si on le souhaite, le dégraisser, en ôtant tout simplement la couche de gras qui se forme à la surface. On peut utiliser une méthode encore plus rapide: remplir d'eau le fait-tout, y plonger la carcasse, les aromates, porter à ébullition et alléger ainsi légèrement puisqu'on se passe de l'huile d'olive.. Que faire avec bouillon de poulet. Je préfère la version où on fait revenir les oignons et la carcasse, car c ela va créer des sucs de cuissons, au fond du fait-tout, qui donneront un bon goût à votre bouillon. Alors, simple comme bonjour, non? Bouillon à boire tel quel, encore chaud (c'est bon pour l'âme, à ce qu'il paraît ^^), en accompagnant avec les carottes, céleri, oignons (version pot au feu light) ou à utiliser bien entendu dans de nombreuses préparation culinaires!

July 5, 2024