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Clos de la Procure Le domaine du Clos de la Procure est situé à Carnoules (30 km à l'Est de Toulon) en limite nord de l'influence maritime provençale (secteur géologique dit de la dépression permienne - passage du primaire au secondaire). Terroir classé en AOC Côtes de Provence à 100%. Le domaine est constitué de 5 hectares de vieilles vignes et d'une parcelle de... Le domaine du Clos de la Procure est situé à Carnoules (30 km à l'Est de Toulon) en limite nord de l'influence maritime provençale (secteur géologique dit de la dépression permienne - passage du primaire au secondaire). Le domaine est constitué de 5 hectares de vieilles vignes et d'une parcelle de plus d'un hectare de Syrah plantées en 2005. Les parcelles de vignes (conduites en gobelets de 30 à 50 ans, certains sur échalas) sont disposées en terrasses limitées par des murets de pierre, des chemins ou des alignements d'oliviers centenaires. Le sol est argilo-calcaire avec quelques éléments détritiques (colluvions de pente à matrice argileuse) provenant du massif schisteux des Maures en limite Sud.

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Le Domaine du Clos de la Procure Côtes de Provence Blanc du Domaine Dupéré Barrera est un vin blanc de la région de Bandol en Provence. Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras. Accords mets et vins avec du Domaine du Clos de la Procure Côtes de Provence Blanc Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine du Clos de la Procure Côtes de Provence Blanc Les accords mets et vins originaux avec le Domaine du Clos de la Procure Côtes de Provence Blanc Le Domaine du Clos de la Procure Côtes de Provence Blanc du Domaine Dupéré Barrera s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes. Détails et informations techniques sur le Domaine du Clos de la Procure Côtes de Provence Blanc du Domaine Dupéré Barrera Allergènes Contient des sulfites Découvrez le cépage: Boskoop glory Serait un croisement interspécifique naturel entre un vitis vinifera et un vitis labrusca, le cépage isabelle en est un exemple plus connu. Il aurait été découvert par Gérard Van Tol Boskoop et importé en Allemagne par Günter Pfeiffer.

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Assez forte maturité des raisins mais sans excès de chaleur, la construction est assez noble. C'est vraiment un très beau vin, un vin qui procure du plaisir à la dégustation. (09/2007) Prix: C

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Accueil › Producteurs › France › Provence Alpes Côte d'Azur › Var › Carnoules › Clos de la procure Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Producteur Clos de la Procure Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. 0 Producteur à Carnoules (83660) Un produit Terroir du producteur: Le Brignolais, le Centre Var et Haut Var Nos labels et récompenses Présentation de la société Le domaine du Clos de la Procure est situé à Carnoules (30 km à l'Est de Toulon) en limite nord de l'influence maritime provençale (secteur géologique dit de la dépression permienne – passage du primaire au secondaire). Terroir classé en AOC Côtes de Provence à 100%. Le domaine est constitué de 5 hectares de vieilles vignes et dune parcelle de plus d'un hectare de syrah plantées en 2005. Les parcelles de vignes (conduites en gobelets de 30 à 50 ans, certains sur échalas) sont disposées en terrasses limitées par des murets de pierre, des chemins ou des alignements d'oliviers centenaires. Le sol est argilo-calcaire avec quelques éléments détritiques (colluvions de pente à matrice argileuse) provenant du massif schisteux des Maures en limite Sud.

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Les vins qui en résultent sont étonnant de fraicheur et de franchise. Vignes de Saint Saux se livre avec une grande gourmandise. Issu principalement de vieilles vignes de Cinsault c'est un rouge plein de fruits, au caractère suave et à la matière fine. Clos de la Procure rouge, construit autour du Grenache et du Mourvèdre à plus de profondeur et une matière plus affirmée. Ce Côtes de Provence regarde du côté des grands terroirs à rouge de Bandol. Le Clos de la Procure blanc est issu de vieux Ugni Blancs (le Trebbianno pour les italophones). Tension, minéralité et fraîcheur en font un beau blanc sudiste, un OVNI ai-je l'habitude de dire car puissant en restant dense, ferme même. Il s'offre sans une once de gras … C'est un blanc au caractère altier, sauvage … Il serait plutôt à marier avec des produits de la terre: le veau plus que le poisson mais avec de la truffe, il est merveilleux! Si vous souhaitez voir Laurent dans ses vignes, c'est par ici! Dégustation des vins du Clos de la Procure vendredi 9 octobre de 10h00 à 19h30 et en présence de Laurent Barrera, le vigneron, de 17h à 19h30.

Vos vacances Destination Hébergement Nombre de personnes Arrivée Nombres de jours Accueil Nos destinations Loisirs en famille Si vous êtes plutôt gourmet et que vous aimez particulièrement le bon vin, la visite du Clos des Roses à Fréjus est faite pour vous. Découvrez ce domaine viticole provençal exceptionnel situé à moins de 15 kilomètres de votre camping Tikayan La Vallée du Paradis. Préparez-vous à déguster l'un des meilleurs vins rosés de la région! Le Clos des Roses, un domaine de charme C'est en 2006 que la famille Barbero acquiert de Domaine des Roses de Fréjus. Situé aux portes de la ville et au pied de L'Esterel, ce magnifique terrain de 36 hectares a été entièrement réhabilité afin de produire un cépage de qualité et de proposer des vins rosés haut de gamme. Ce qui fait la particularité de ce producteur, c'est l'emplacement de ses vignes sur un terrain d'origine volcanique. Ce fait est assez rare en France et cela procure une note à la fois florale et fruitée aux vins. Parmi les différents cépages produits sur le domaine, on retrouve la syrah, le grenache, le cinsault, le mourvèdre et le rolle qui permettent au Clos des Roses de prétendre à l'appellation Côtes-de-Provence.

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