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( TVP! Assurez-vous d'avoir dépoussiéré comment mesurer la farine pour que vos scones aient toujours fière allure! ) Outils dont vous aurez besoin Je parie que vous avez déjà l'équipement dont vous avez besoin pour faire ces scones: Terrine Tasses et cuillères à mesurer Boîte râpe Plaque de cuisson et papier sulfurisé Si vous préférez, vous pouvez également utiliser un moule en silicone à la place du papier sulfurisé. Faire cette recette Commencez par fouetter le sucre, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Utilisez votre râpe pour râper le beurre congelé dans les ingrédients secs, puis utilisez vos doigts pour travailler le beurre dans la farine jusqu'à ce qu'il ressemble à une farine grossière. Si vous ne pouvez pas râper le beurre, vous pouvez ajouter les ingrédients secs dans un robot culinaire, puis couper le beurre en morceaux et l'ajouter. Mixez au robot culinaire jusqu'à ce que le mélange soit grossier, puis transférez-le dans un bol et poursuivez la recette Fouetter ensemble le yaourt, l'œuf, le lait et la pâte de vanille, puis incorporer le mélange à la farine à la fourchette jusqu'à ce qu'il forme de gros grumeaux.

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Il est maintenant temps d'utiliser vos mains pour presser doucement la pâte en boule. Faire cela dans le bol est utile car vous pouvez utiliser les parois du bol pour vous aider. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et coupez-la en 8 triangles. Si vous souhaitez faire des mini scones, vous pouvez les écraser en un rectangle et couper 16 triangles plus petits à la place. Disposez les scones sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois qu'ils ont refroidi pendant environ 10 minutes, fouettez le glaçage et trempez-y le dessus des scones. CONSEILS POUR LA CONSERVATION ET LA CONGÉLATION Conservez les restes de scones dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours. En fait, je les préfère le 2e ou le 3e jour – je pense que la saveur de vanille devient plus profonde et plus parfumée, même si elles deviennent un peu humides à cause du glaçage. Muffins surgelés Vous pouvez les congeler après la cuisson – mettez-les dans un sac hermétique à fermeture éclair et congelez-les jusqu'à un mois.

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Recette Brick Kiri Pomme de Terre (Préparation: 40min + Cuisson: 45min) Recette Brick Kiri Pomme de Terre Préambule: Le mariage du Kiri, de la pomme de terre et de la viande hachée dans une feuille de brick, sera un pari réussi. Délicatement frits dans l'huile, vous servirez des chaussons nourrissants et fondants, parfaits avec une salade. Préparation: 40 min Cuisson: 45 min Total: 85 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 1 feuille de brick 1 kg de pommes de terre 4 portions de Kiri 500 g de viande hachée 2 oignons 5 cl d'huile d'olive 50 g d'olives vertes 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation de la recette Brick Kiri Pomme de Terre étape par étape: 1. Passez les pommes de terre sous l'eau claire, pelez-les et faites-les bouillir dans une grande casserole d'eau durant une demi-heure. 2. Brick pomme de terre kiri park. En parallèle, retirez délicatement la peau des oignons, émincez-les en tranches fines et faites-les fondre dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive. 3. Joignez ensuite la viande hachée, mélangez-la avec une cuillère en bois pour uniformiser la cuisson et assaisonnez le tout avec le sel et le poivre avant de réserver.

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Mais qu'importe, c'était bien bon, c'est le principal non? Pour 4 personnes: environ 500 g de purée 4 oeufs 2 bonnes cs de crème environ 80 g d'emmental râpé 100 g d'allumettes de lardons fumés 1 bonne pincée de noix de muscade râpée beurre et farine pour le moule Préchauffer le four à 210°. A l'aide d'un pinceau, badigeonner un moule à soufflé de beurre fondu (en passant de bas en haut, sans faire de traces sur les bords) et fariner. Retourner le moule pour retirer l'excédent de farine et placer au réfrigérateur. Dans une poêle, faire revenir les lardons puis débarrasser sur du papier absorbant pour retirer l'excédent de gras. Vous pouvez également placer les lardons sur une assiette, entre plusieurs épaisseurs de papier absorbant et passer 2 min au micro-ondes (puissance maxi). Dans un saladier, mélanger la purée avec les jaunes d'oeufs, le fromage et la crème. LES MEILLEURES RECETTES DE BRICK AU KIRI. Ajouter la muscade et les lardons. Monter les blancs en neige ferme. En ajouter 1/3 en mélangeant bien pour détendre la purée puis incorporer le reste délicatement avec une spatule.

July 2, 2024