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Unité De Conditionnement De Fruits Et Légumes Frais De Douane
Description Le présent modèle d'affaire concerne l'installation d'une unité de collecte et de conditionnement de fruits et légumes avec une capacité de production annuelle de 1200 tonnes qui sera augmentée d'au moins 10% chaque année. La capacité de production de l'unité se situera à 4000 kg de fruits et légumes frais, collectés et emballées par jour va fonctionner 25 jours par mois soit 300 jours par année. Les produits finis sont des fruits et légumes triés, nettoyés, traités, et conditionnés pour être vendus à l'état frais. Ces fruits et légumes conditionnés seront distribués auprès des détaillants, restaurateurs, hôtels et consommateurs à travers un camion réfrigéré. Les fruits peuvent être des avocats, bananes, ananas, mangues, papayes, oranges, citron, prune de japon, goyaves et maracuja etc. Quant aux légumes, il peut s'agir de poivrons, carottes, choux, choux fleurs, aubergines, petits pois, haricots verts, oignons, concombre, piment, salade, poireaux et tomates. Collecter les fruits et légumes, les traiter, les conditionner et les étiqueter, leur donne une valeur attractive, garantit l'hygiène et la propreté, tout en conservant leurs valeurs nutritives.
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Que recouvre la définition de « conditionnement »? "Conditionnement": récipient, enveloppe externe ou dispositif d'attache, recouvrant entièrement ou partiellement les fruits et légumes, afin de constituer une unité de vente pour le consommateur et en assurer la présentation au point de vente. Par exemple: Les barquettes, sachets, filets, films, caissettes constituant une unité de vente pour le consommateur, Les rubans, colliers, bandeaux, cravates permettant de regrouper plusieurs fruits et légumes en une unité de vente pour le consommateur. Il s'agit des conditionnements directement en contact avec les fruits et légumes et, le cas échéant, les conditionnements secondaires permettant le regroupement à la vente de plusieurs fruits et légumes pré-emballés. Sont exclus: Les conditionnements utilisés au cours des étapes précédant la présentation à la vente dans les commerces de détail, comme ceux utilisés par exemple au cours du transport ou l'entreposage des produits. Les récipients, feuillets, films et les dispositifs de calage destinés à rester dans les rayons et les présentoirs, Les sacs et sachets permettant aux consommateurs de choisir leurs produits en vrac et de les grouper pour leur achat.
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Postée le: lundi 29 mars 2021 Dans le cadre d'une unité de conditionnement de fruits et légumes frais ou l'eau n'entre pas dans le process, doit-on installer tout de même une station de traitement des eaux de lavage? (sachant que nous avons ~100L/jours)
Pour ce faire, les lots doivent être parfaitement identifiés à l'entrée et à la sortie de l'entreprise par un numéro de lot. C'est ce numéro de lot qui devra fournir les éléments et informations nécessaires lors du passage des produits d'une entreprise à une autre. Dans un contexte de crise autour de la sécurité alimentaire, mais aussi face à un consommateur qui a pris l'habitude de s'informer, la traçabilité permet de rassurer le consommateur, de valoriser les efforts de qualité de la filière et d'optimiser la gestion des entreprises. La traçabilité n'est pas uniquement le reflet des conditions de production. Elle doit être également envisagée comme un moyen de connaître l'environnement du produit entre l'expéditeur et le consommateur. « L'effort de traçabilité doit être assuré jusqu'au consommateur, ce qui implique de maintenir au maximum le produit dans son colis d'origine », souligne un responsable de qualité et de traçabilité dans la région de Souss Massa. « L'information recueillie ne doit pas être conçue seulement comme un moyen de justification, mais comme un outil de gestion économique et technique et comme un vecteur de qualité », ajoute le responsable.
Catégorie: Sacs Il y a 6 produits. Trier par: Best sellers Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant Affichage 1-6 de 6 article(s) Filtres actifs Sac Grit Tower HTFX Prix de base 145, 00 € -15% Prix 123, 25 € Prix à partir de GRIT -15% Noir Rose Noir-Orange Noir-Jaune Bleu-Blanc Bleu-rouge Noir-rouge Noir-vert Project 9 119, 90 € 101, 92 € Sher-wood -15% Sac Warrior Q10 Dufle Bag 29, 90 € 25, 42 € Warrior -15% Sac Warriro Stick Bag 49, 90 € 42, 42 € Sac Warrior Pro Bag 99, 90 € 84, 92 € Q40 Carry 59, 00 € 50, 15 € Retour en haut
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