Plat Portugais Pour Flamber Chorizo Se | Maisons À Vendre Sur Saint-Saturnin-Lès-Avignon (84450) | 4 Récemment Ajoutées
Chorizo au vin blanc et à l'ail (tapas) 22 Octobre 2015 Le chorizo, chez nous, on le mange le plus souvent comme le saucisson. on le coupe en tranches et basta! Il y a quelques années, lors de mon premier voyage au Portugal, je l'avais découvert en version chaude, grillé et flambé à l'alcool. Je sais que maintenant on peut trouver ces chorizos à cuire au rayon des produits frais et je vous conseille grandement d'essayer cette petite recette qui fera le bonheur de vos apéritifs. C'est rustique, c'est rapide à faire et si vous êtes comme moi, vous allez être conquis et n'aurez qu'une envie, en refaire rapidement! Nous avons dégusté ce chorizo Sur la terrasse du bistrot cité hier, nous nous sommes régalés en buvant un verre de manzanilla. Je suis étonnée de voir que les espagnols (et les touristes bien sûr) mangent à toute heure du jour... et de la nuit. Plat portugais pour flamber chorizo de la. Quel que soit le moment où vous arrivez on vous accueille... et quand il n'y a pas de sourire, c'est seulement parse que le serveur ou la serveuse n'a pas pris l'option en se levant le matin!
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CHORIZO AU VIN ET À L'AIL Facile Préparation: 5 mn Cuisson: 15 mn Pour 4-6 personnes: - 4 chorizo à cuire - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 15 cl de vin blanc sec - 2 c. à soupe d'huile d'olive Peler l'oignon et l'émincer finement. Éplucher l'ail et l'écraser. Faire fondre doucement l'ail et l'oignon dans l'huile pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le chorizo entier et verser le vin. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes à couvert après avoir piquer les saucisses 2 ou 3 fois. Terminer la cuisson jusqu'à ce que tout le vin soit totalement évaporé et couper les chorizos en morceaux de la taille d'une bouchée. Servir aussitôt en donnant un tour de moulin à poivre éventuellement. Et, comme on dit ici (enfin moi! ): olé! Sympa, non, de déguster son chorizo avec ce décor (pas d'opérette! Plat portugais pour flamber chorizo con. ) sous les yeux? Andalousie, Espagne, tourisme et tapas #2 Mousse biscuitée aux figues sèches moelleuses
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Voyager au Portugal c'est aussi voyager au coeur d'une variété incroyable de saveurs et d'influences qui témoignent du passé multiculturel du pays. Voici 10 spécialités locales incontournables lors d'une visite au Portugal. Plat portugais pour flamber chorizo et. La cuisine portugaise est une cuisine colorée et parfumée qui joue à la perfection avec les épices et les saveurs, apportant un équilibre parfait aux plats riches et variés qui la composent. Si vous voyagez au Portugal, vous succomberez à coup sûr aux nombreuses tentations gastronomiques qui vous guetteront à chaque coin de rue: en croisant un passant une croquette de bacalhau croustillante et fondante encore fumante à la main, au détour d'une place, alerté par les rires d'un groupe de locaux discutant autour d'un verre de ginjinha ou encore en passant devant une petite échoppe au parfum intense de cannelle. Voici 10 spécialités typiques du Portugal à goûter absolument au moins une fois dans sa vie. 1. Les pastéis de nata Ces petites pâtisseries sont la spécialité phare de Lisbonne, véritables petits emblèmes gourmands de la ville.
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Recette de: Calamars farcis à la portugaise.
Préparation de la recette Calamars farcis à la portugaise Nettoyer les calamars, conserver les sacs entiers. Enlever la peau du chorizo, Le passer au mixer. Hacher les têtes de calamar. Mélanger le tout avec la mie de pain et la tomate. Malaxer bien le tout. Saler et poivrer. Farcir les sacs de calamars à moitié. Fermer les extrémités avec des piques en bois. Dans une grande casserole, faire revenir à l'huile d'olive l'ail et l'oignon. Mélanger. Ajouter les tomates concassées. Ajouter le vin blanc, la pulpe de tomate et la feuille de laurier. Y mettre les calamars farcis. Ajouter un peu d'eau. Plat pour chorizo en terre cuite - ALMA .PORTUGUESA.. Saler, poivrer. Couvrir le plat. Laisser mijoter 25 minutes. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
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