Salade Mexicaine Riz De La
Entrées, Riz - pâtes - céréales -... Salade de riz "mexicaine" 26 Avril 2016 Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog Je prépare très souvent des salades de riz que j'agrémente de diverses manières avec des légumes, du thon, des lentilles, du tofu,.. déclinaisons sont infinies! On aime beaucoup, c'est un plat complet et puis on peut la préparer à l'avance. Aujourd'hui je vous propose une version aux accents mexicains! Ingrédients pour 6 personnes: 100g de riz blanc 150g de lentilles 150g de maïs en conserve 1 poivron rouge 1 gousse d'ail piment de Cayenne coriandre fraiche 2 cuill. à soupe de vinaigre 5 cuill. à soupe. d'huile d'olive sel poivre Préparation: Faire cuire le riz blanc selon les indications du paquet. Salade de riz mexicaine recette. Égoutter et laisser refroidir. Rincer les lentilles à l'eau froide et les placer dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Porter à ébullition et laisser cuire à couvert 20 à 25 minutes. Laver le poivron et le couper en petits cubes.
Salade Mexicaine Riz Rouge
Mettre au centre 2/3 quenelles de guacamole glacé. Pour finir Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.
Salade De Riz Mexicaine Recette
Une fois cuit, laisser tempérer pendant quelques minutes sur le comptoir. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce ». Saler et poivrer puis verser dans un grand saladier. Ajouter tous les autres ingrédients ainsi que le riz. Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement puis déguster. Recette publiée le août 19, 2018 À voir également dans la même catégorie
Aujourd'hui je vous propose une salade vegan façon mexicaine! Féculents, légumineuses, légumes… une salade complète, fraîche, qui fait voyager et qui en plus de ça est toute légère grâce à sa sauce au yaourt! Olé! Ingrédients pour 2 personnes: 🌸 100 g de riz basmati (ou autre) cru 🌸 1 petite boîte d'haricot rouge (125 g poids net égoutté) 🌸 1 poivron vert 🌸 1 tomate 🌸 1/2 oignon rouge 🌸 1 avocat 🌸 1 petite boîte de maïs Pour la sauce: 🌸 1/2 pot de yaourt de soja nature (ou autre) 🌸 1/2 citron vert 🌸 1 pincée de paprika 🌸 1 pincée de cumin 🌸 Quelques gouttes de tabasco (selon votre goût) 🌸 Sel & poivre Préparation: 1- Cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Égouttez le riz et rincez-le à l'eau froide. Puis égouttez-le à nouveau. Réservez. 2- Lavez, épépinez et coupez en cubes votre poivron. Pelez et émincez votre 1/2 oignon rouge. Lavez et coupez en cube votre tomate. Pelez et coupez en cube votre avocat. Recette salade de riz à la mexicaine - Marie Claire. Égouttez, rincez le maïs et les haricots rouges. 3- Mélangez le tout avec le riz dans un saladier.